Är det bra att äta två ägg om dagen?

Är det bra att äta två ägg om dagen?

Ägg är en näringsrik matvara som innehåller en mängd viktiga vitaminer, mineraler och protein. De har länge varit föremål för debatt gällande deras effekt på hjärt-kärlsjukdomar, men nyare forskning tyder på att måttlig konsumtion av ägg inte ökar risken för dessa tillstånd.

Forskning kring måttligt äggintag

Flera studier har undersökt sambandet mellan äggintag och hjärt-kärlsjukdomar. En omfattande metaanalys från 2019, som inkluderade data från över 300 000 personer, fann att måttlig konsumtion av ägg, upp till ett ägg per dag, inte var förknippat med en ökad risk för hjärtinfarkt, stroke eller hjärtsvikt.

En annan studie från 2018, som följde över 560 000 personer i upp till 21 år, visade att personer som åt ett ägg om dagen hade en något lägre risk för hjärt-kärlsjukdomar jämfört med de som åt mindre än ett ägg i veckan.

Individuella variationer

Det är viktigt att notera att individuella reaktioner på äggintag kan variera. Vissa personer, särskilt de med högt kolesterolvärde, bör konsultera en vårdgivare innan de ökar sitt äggintag.

Riktlinjer för äggintag

Livsmedelsverket i Sverige rekommenderar ett måttligt intag av ägg, motsvarande ett till två ägg per dag för de flesta vuxna. Denna rekommendation baseras på forskning som visar att måttlig konsumtion av ägg är säker och inte bidrar till negativa hälsoeffekter.

Sammanfattning

Nyare forskning tyder på att måttlig konsumtion av ägg, upp till ett till två ägg om dagen, generellt sett är säkert för de flesta. Ägg är en näringsrik matvara som inte ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar hos friska individer. Individer med underliggande hälsotillstånd bör dock rådfråga en vårdgivare innan de ökar sitt äggintag.