Är det bra att dricka te eller kaffe efter en måltid?
Att dricka kaffe eller te strax före eller efter måltider kan hämma upptaget av järn, magnesium, kalcium och zink med upp till 60%. Det är bäst att undvika dessa drycker då för att optimera mineralabsorptionen.
Är det bra att dricka te eller kaffe efter en måltid?
Många njuter av en kopp te eller kaffe efter en måltid, men är det verkligen en bra idé? Svaret är något komplicerat.
Effekter på mineralupptagandet
Forskning har visat att att dricka te eller kaffe strax innan eller efter en måltid kan hämma upptaget av viktiga mineraler som:
- Järn
- Magnesium
- Kalcium
- Zink
Detta beror på att tanninerna i te och klorogensyran i kaffe binder sig till dessa mineraler i matsmältningskanalen och bildar olösliga föreningar som kroppen inte kan ta upp. Detta kan leda till en minskad absorption med upp till 60 %.
Bästa tiden för att dricka te eller kaffe
För att optimera mineralabsorptionen är det bäst att undvika att dricka te eller kaffe i samband med måltider. Låt i stället passera minst en timme efter måltiden innan du tar din koffeinhaltiga dryck.
Alternativa drycker
Om du vill njuta av en varm dryck efter en måltid finns det gott om alternativ som inte stör mineralupptagningen, till exempel:
- Vatten med citron
- örtte
- ingefärste
- koffeinfritt kaffe
Andra faktorer att tänka på
Förutom mineralupptagandet finns det några andra faktorer att tänka på när man dricker te eller kaffe efter en måltid:
- Te med hög tanninhalt kan hämma matsmältningen. Tanniner är kända för att binda sig till proteiner och kan därför sakta ner matsmältningsprocessen.
- Koffein kan öka magsyran. Detta kan vara problematiskt för personer som lider av sura uppstötningar eller halsbränna.
- Koffein kan störa sömnen. Om du dricker koffeinhaltiga drycker sent på kvällen kan det påverka din sömnkvalitet.
Slutsats
Att dricka te eller kaffe strax innan eller efter måltider kan hämma upptaget av viktiga mineraler. För att optimera mineralabsorptionen är det bäst att undvika dessa drycker då. Det finns gott om alternativa drycker som inte stör mineralupptagningen och som kan njutas efter en måltid.
#Dryck Efter Måltid#Kaffe Efter Mat#Te Efter MatKommentera svaret:
Tack för dina kommentarer! Din feedback är mycket viktig för att hjälpa oss att förbättra våra svar i framtiden.