Är godis gjort av insekter?

Är ditt godis gjort av insekter? En söt (och kanske lite läskig) sanning

Vi älskar godis. Den söta smaken, den glada känslan, den snabba energikicken. Men hur mycket vet vi egentligen om vad som är i vårt godis? Bortom socker och artificiella smaker, kan det finnas ingredienser av oväntat ursprung? Svaret är, ja, ibland. Och det kan handla om insekter.

Idén om att äta insekter kan för många kännas främmande och till och med äcklig. Men sanningen är att insekter och animaliska biprodukter redan smyger sig in i vissa av de godisbitar vi plockar upp i butiken. Här är några av de vanligaste exemplen:

Karminsyra: Den röda färgen från kochenillsköldlöss

Glöm den artificiella rödfärgen. Vissa röda godisar får sin färg från ett naturligt färgämne som kallas karminsyra, karmin eller E120. Detta färgämne utvinns från kochenillsköldlöss, små insekter som lever på kaktusar. Insekterna krossas och kokas, och den resulterande vätskan används för att ge en intensiv röd färg till allt från godis och läppstift till yoghurt och drycker. Fördelen är att det är en naturlig färg, men för vegetarianer, veganer och personer med vissa allergier är det viktigt att vara medveten om detta.

Shellack: Glansen från lacksköldlöss

Har du någonsin funderat på vad som ger vissa godisar den där fina, blanka ytan? Svaret kan vara shellack, även känd som konditorglasyr eller E904. Shellack utvinns från ett harts som utsöndras av lacksköldlöss, små insekter som lever på träd i Sydostasien. Hartset skrapas från träden, bearbetas och används sedan för att ge en skyddande och glänsande yta på godis, tabletter och till och med frukt. Precis som karminsyra är det en animalisk biprodukt.

Gelatin: Ett bindemedel från djur

Gelatin är en vanlig ingrediens i många godisar, speciellt de med en mjuk och seg konsistens, som geléhallon och marshmallows. Gelatin utvinns genom att koka ner kollagen från djurben, hud och bindväv, oftast från grisar och nötkreatur. Det används som bindemedel och ger godiset dess struktur. Även om det inte kommer direkt från insekter, är det definitivt en animalisk produkt.

Honung: Binens söta bidrag

Honung, producerad av bin, är en naturlig sötning som kan förekomma i vissa godisrecept, särskilt i mer “hälsosamma” eller “naturliga” alternativ. Även om många inte tänker på det som en del av insekt-kategorin, är det tekniskt sett en animalisk biprodukt.

Vad kan du göra?

Om du vill undvika godis som innehåller insekter eller animaliska biprodukter är det viktigt att läsa innehållsförteckningen noggrant. Leta efter ingredienser som karminsyra/karmin/E120, shellack/konditorglasyr/E904, gelatin och honung. Det finns idag ett stort utbud av veganska och vegetariska godisalternativ som du kan välja istället.

Slutsats

Även om tanken på insekter i godis kan vara obehaglig, är det viktigt att vara informerad om vad vi faktiskt konsumerar. Genom att vara medvetna om de ingredienser som används i godis kan vi göra informerade val och njuta av våra sötsaker med en lite större förståelse för vad som faktiskt finns i dem. Så nästa gång du öppnar en påse godis, ta en extra titt på innehållsförteckningen – du kanske blir förvånad över vad du hittar!