Är kvarg bättre än keso?

Kvarg vs Keso: En näringsjämförelse

I jakten på hälsosamma och proteinrika livsmedel har kvarg och keso blivit populära val. Men vilken är egentligen bättre för dig? Låt oss dyka in i en näringsjämförelse för att ta reda på det.

Protein

Protein är avgörande för att bygga och reparera vävnader. Både kvarg och keso är goda proteinkällor, men kvarg sticker ut med sin högre halt. En 100-grams servering kvarg ger vanligtvis cirka 12 gram protein, jämfört med 6-7 gram i keso.

Fett

Fett är ett viktigt näringsämne, men för mycket av det kan vara skadligt för hälsan. Keso har en något högre fetthalt än kvarg. En 100-grams portion keso innehåller cirka 0,5-1 gram fett, medan kvarg innehåller endast 0,1-0,2 gram.

Salt

Salt kan bidra till högt blodtryck och andra hälsoproblem. Keso tenderar att ha en högre salthalt än kvarg. En 100-grams servering keso kan innehålla upp till 0,5 gram salt, medan kvarg vanligtvis innehåller mindre än 0,1 gram.

Kolhydrater

Kolhydratinnehållet i kvarg och keso är mycket lågt. Kvarg innehåller vanligtvis mindre än 1 gram kolhydrater per 100 gram, medan keso innehåller något mer, cirka 2-3 gram.

Kalcium

Kalcium är viktigt för benhälsan. Både kvarg och keso är goda kalciumkällor. Kvarg innehåller dock något mer kalcium än keso, med cirka 200-250 mg per 100 gram jämfört med 150-200 mg i keso.

Sammanfattning

Överlag är kvarg ofta näringsmässigt överlägset keso. Den har högre protein- och kalciumhalt samt lägre fett-, salt- och sockernivåer. Detta gör kvarg till ett utmärkt alternativ för personer som söker ett proteinrikt och hälsosamt livsmedel.