Hur äter man julbord korrekt?

Etiquette för att Äta Julbord

Julbordet är en svensk tradition som bjuder på ett överflöd av läckerheter. För att få ut det mesta av denna gastronomiska fest är det viktigt att följa viss etikett.

Starten: Sill och Strömming

Börja måltiden med de lättare rätterna, som sill och strömming. Sill är en inlagd fisk som finns i olika smaksättningar, medan strömming är en liten, fet fisk som vanligtvis serveras stekt eller marinerad. Dessa fiskrätter är en fräsch och aptitretande start på julbordet.

Fisk

Efter sill och strömming är det dags för fisk. Gravad lax, varmrökt lax och sillfiléer är några vanliga julbordsfavoriter. Dessa rätter ger en god balans till de tyngre rätterna som kommer senare.

Kallskuret

Nu kan du gå vidare till kallskuret. Det kan inkludera skinka, korv, pastejer och leverpastej. Dessa rätter ger en rejäl proteinbas till måltiden.

Småvarmt

Småvarmt är en samling varma rätter som kastruller, köttbullar, prinskorv och janssons frestelse. Dessa rätter ger en varm och bekväm känsla till julbordet och hjälper till att fylla magen.

Ostar

Efter att ha ätit de varma rätterna kan du ta en paus med lite ostar. En blandning av hårda och mjuka ostar, som cheddar, brie och blåmögelost, ger ett smakrikt och mångsidigt tillbehör.

Dessert

Spara plats för dessert, som vanligtvis består av pepparkakor, lussekatter, ris à la Malta och saffranspannkaka. Dessa söta delikatesser ger en festlig avslutning på måltiden.

Julgodis

Ingen julmiddag är komplett utan lite julgodis. Knäck, kola, choklad och pepparkaksfigurer är några vanliga favoriter som avnjuts som en sista söt njutning.

Tips:

• Använd en tallrik för varje maträttstyp.
• Ta bara små portioner åt gången för att undvika att överäta.
• Gå gärna upp och hämta mer om du vill ha mer av en viss rätt.
• Drick med måtta för att inte bli för mätt eller trött.
• Njut av upplevelsen och den goda maten!