Hur länge håller efter bäst före-datum?

Kan du äta mat efter bäst före-datum?

Det beror på. Bäst före-datum är en kvalitetsgaranti från tillverkaren, inte en säkerhetsgaranti. Många torra varor som pasta, ris och konserver kan vara bra långt efter detta datum, ofta flera månader eller till och med år, förutsatt att de förvarats korrekt (torrt och svalt).

Hur länge håller olika livsmedel efter bäst före-datum?

Det varierar beroende på livsmedelstypen. Här är en allmän guide:

• Torra varor (pasta, ris, konserver): 6-12 månader efter bäst före-datum
• Mjölkprodukter (mjölk, yoghurt, ost): 1-2 veckor efter bäst före-datum
• Kött (färs, kyckling, fisk): 1-2 dagar efter bäst före-datum
• Bröd (vitbröd, fullkornsbröd): 1-2 dagar efter bäst före-datum
• Frukt och grönt (bananer, äpplen, sallad): Några dagar efter bäst före-datum

Hur kan jag avgöra om maten är okej att äta?

Använd dina sinnen. Kontrollera alltid lukt, smak och utseende innan du använder produkten.

• Lukta: Om maten luktar surt, unket eller konstigt, är det bäst att slänga den.
• Smaka: Ta en liten tugga och spotta ut den om den smakar dåligt eller konstigt.
• Titta: Leta efter mögel, slem eller andra tecken på förstöring.

Vilka livsmedel bör inte ätas efter bäst före-datum?

Vissa produkter, särskilt känsliga livsmedel som färsk fisk eller kött, bör inte ätas efter bäst före-datum. Ät aldrig mat som är:

• Hårda eller slemmiga
• Har ändrat färg eller konsistens
• Luktar surt eller unket
• Har synliga mögelsporer

Säkerhet först

Om du är osäker på om maten är säker att äta, är det bäst att slänga den. Det är inte värt att riskera att bli sjuk.

Tips för att förlänga hållbarheten

• Förvara maten korrekt. De flesta livsmedel ska förvaras i kylskåp eller frys för att förhindra bakterietillväxt.
• Täck över maten. Detta förhindrar att luft och bakterier kommer in.
• Frys in mat som du inte tänker använda på en gång. Detta kan förlänga hållbarheten i månader eller till och med år.