Hur länge håller senap i burk?

Hur länge håller senap i burk?

Senap, en oumbärlig krydda i många rätter, kommer i två former: i burk och dijonsenap. Hållbarheten för de två varierar beroende på förpackning, förvaring och om de öppnats eller inte.

Oöppnad senap i burk

Oöppnad senap i burk har en lång hållbarhet tack vare sitt höga surhetsgrad. Den kan förvaras i rumstemperatur i flera månader utan att försämras. Detta gäller såväl gul senap som brun senap.

Öppnad senap i burk

När senap väl har öppnats är dess hållbarhet avsevärt kortare. På grund av exponering för luft och fukt kan senap i burk utveckla mögel och bakterier snabbare. Den bör därför förvaras i kylskåp (2-8°C) för att förlänga hållbarheten.

I kylskåp håller sig öppnad senap i burk i cirka 14 dagar. Efter detta kan smaken och konsistensen börja försämras. Det är viktigt att kontrollera senapen för eventuella tecken på förstöring, såsom missfärgning, klumpar eller en sur lukt, innan den konsumeras.

För optimal hållbarhet

För att förlänga hållbarheten för öppnad senap i burk finns det några rekommenderade åtgärder:

• Förvara alltid senapen i kylskåp efter öppnandet.
• Håll burken ordentligt stängd för att minimera exponering för luft.
• Använd en ren sked för att skopa upp senap för att undvika kontaminering.
• Kasta eventuell överbliven senap efter 14 dagar.

Genom att följa dessa tips kan du njuta av fräsch och smakrik senap i flera veckor utan att behöva oroa dig för att den ska bli dålig.