Hur mycket taco kött för 35 personer?

Tacofest för 35 personer: Så mycket köttfärs behöver du!

Att bjuda på tacos är en klassiker och ett säkert kort för en lyckad tillställning. Flexibiliteten och möjligheten att anpassa fyllningen efter allas preferenser gör det till en vinnare. Men hur mycket köttfärs behöver du egentligen för att mätta 35 hungriga magar? Låt oss dyka ner i beräkningarna och ge dig en enkel guide för att planera din tacokväll!

Räkna rätt: Ungefärlig mängd kött per person

Som en tumregel kan du räkna med mellan 85 och 115 gram (3-4 uns) tacokött per person. Detta ger en bra bas för en generös taco med alla de vanliga tillbehören. Naturligtvis kan detta variera beroende på:

• Vilken sorts tacos du serverar: Mjuk tacos kräver ofta lite mer fyllning än hårda skal.
• Vilka tillbehör du erbjuder: Med ett brett utbud av grönsaker, såser, ost och bönor kanske folk inte fyller sina tacos lika mycket med kött.
• Gästernas aptit: Ungdomar och vuxna med större aptit kan behöva lite extra.

Den totala mängden kött du behöver

Med ett snitt på ca 100 gram per person behöver du alltså ungefär 3,5 kilo tacokött för 35 personer (35 personer x 100 gram/person = 3500 gram = 3,5 kg).

Räkneexempel med köttfärs per kilo

Vi vet att ungefär 1 kilo köttfärs räcker till ca 4 personer, baserat på ovanstående mängder. Därför kan du räkna med följande:

• 35 personer / 4 personer per kilo = 8,75 kilo köttfärs.

Med andra ord, du behöver ungefär 9 kilo köttfärs för din tacokväll.

Viktiga tips för lyckad planering:

• Räkna alltid med lite extra: Det är alltid bättre att ha mat över än att gästerna ska gå hungriga. Lägg på ca 10-15% extra på din beräknade mängd.
• Erbjud alternativ: Tänk på allergier, vegetarianer och veganer. Erbjud vegetariska eller veganska proteinkällor som svarta bönor, quornfärs eller stekt tofu. Räkna med liknande mängder för dessa alternativ.
• Variera tillbehören: Ett generöst utbud av tillbehör gör att folk kan anpassa sina tacos efter smak och fylla dem på ett sätt som minskar behovet av stora mängder kött. Tänk på:
  • Strimlad sallad
  • Tärnade tomater
  • Hackad lök
  • Majs
  • Guacamole
  • Salsa (mild, medium, stark)
  • Gräddfil eller vegansk crème fraîche
  • Riven ost
  • Inlagd jalapeño
  • Limeklyftor
• Förbered i förväg: Gör så mycket förarbete som möjligt dagen innan. Stek köttfärsen, hacka grönsaker och blanda ihop såser. Det minskar stressen på själva festdagen.

Sammanfattningsvis:

För en tacofest med 35 personer, sikta på ungefär 9 kilo köttfärs och se till att erbjuda ett brett utbud av tillbehör. Genom att följa dessa tips kan du vara säker på att alla dina gäster blir mätta och nöjda! Och kom ihåg, lite extra planering gör hela skillnaden för en lyckad tacokväll. Bon appétit!