Hur långt innan kan man baka julgodis?

Hur långt innan kan du baka julgodis?

Julgodis är en oumbärlig del av semesterfirande, och att göra dem i förväg kan spara mycket tid och stress. Men hur långt innan kan du baka julgodis utan att det blir dåligt?

Planera baktiden noggrant

Nyckeln till att baka julgodis i förväg är att planera baktiden noggrant. Olika typer av godis har olika hållbarhetstider, så det är viktigt att veta hur länge varje typ håller sig.

Godis som håller längst

• Hårda karameller (pepparmyntspinnar, polkastänger): Kan förvaras i upp till 3 månader i en lufttät behållare på en sval, torr plats.
• Meringues: Kan förvaras i upp till 2 veckor i en lufttät behållare i rumstemperatur.
• Bakverk utan fyllning (pepparkakor, sockerkakor): Kan förvaras i upp till 1 vecka i en lufttät behållare i rumstemperatur.

Godis som håller i en månad eller mindre

• Chokladbark: Kan förvaras i upp till 1 månad i en lufttät behållare i kylskåpet.
• Tryfflar: Kan förvaras i upp till 2 veckor i en lufttät behållare i kylskåpet.
• Bakverk med fyllning (kakor, kakor): Kan förvaras i upp till 1 vecka i en lufttät behållare i kylskåpet.

Godis som bör bakas nära julafton

• Fudge: Kan förvaras i upp till 1 vecka i en lufttät behållare i rumstemperatur.
• Gräddebaserade godisar (karameller, marshmallows): Kan förvaras i upp till 3 dagar i en lufttät behållare i kylskåpet.

Förvaring av julgodis

• Förvara julgodis i lufttäta behållare för att förhindra att det blir dåligt.
• Håll godis borta från värme och fukt.
• Kylda godisar bör tas ut ur kylskåpet 1-2 timmar före servering för att nå rumstemperatur.

Tips

• När du bakar julgodis i förväg, se till att göra extra. Julgodis är ofta en populär godsak, så det är bättre att ha för mycket än för lite.
• Märk alla behållare med julgodis tydligt med innehållet och datumet då det bakades.
• Om möjligt, baka julgodis 2-3 veckor före julafton. Detta ger det tillräckligt med tid att stelna och utveckla smaker.