Hur mycket väger 1 dl penne pasta?

Pennevägning: Mer än bara en deciliter

Att mäta pasta kan vara en knepig historia. Ska man gå på volym eller vikt? För recept som kräver precision är vikt oftast att föredra. Men vad gör man när receptet anger deciliter och man bara har en våg? Speciellt med penne, vars ihåliga form gör volymmätning lite lurig.

En vanlig fråga är: hur mycket väger 1 dl pennepasta?

Svaret är, som med mycket inom matlagning, inte helt exakt. En tumregel är att cirka 35 gram penne motsvarar 1 deciliter. Det här är dock en uppskattning och den faktiska vikten kan variera.

Faktorer som påverkar vikten:

• Pastans storlek och form: Penne kommer i olika storlekar, från “lisce” (slät) till “rigate” (räfflad) och även “mezzi rigati” (halv räfflad). Dessutom kan tjockleken variera mellan olika märken. En större och tjockare penne kommer naturligtvis att väga mer än en mindre och tunnare.
• Pastans täthet: Även pastans täthet spelar roll. En mer kompakt pasta kommer att väga mer än en luftigare variant, även om de har samma form och storlek.
• Hur man mäter: Hur du fyller decilitermåttet påverkar också resultatet. Pressar du ner pastan får du plats med mer, vilket ökar vikten. Ett löst fyllt mått ger en lägre vikt.

Det bästa sättet att vara säker:

Det mest tillförlitliga sättet att veta exakt hur mycket din penne väger är att väga den. Använd en köksvåg och väg upp den mängd du behöver. Om receptet anger deciliter, men du vill använda en våg, börja med 35 gram per deciliter och justera vid behov.

Tips för att mäta penne:

• Använd ett standardiserat decilitermått: Se till att du använder ett korrekt mått för att få så noggranna resultat som möjligt.
• Fyll måttet löst: Undvik att packa ner pastan. Skaka lätt på måttet för att jämna ut pastan.
• Väg om möjligt: För bästa precision, använd en köksvåg.

Genom att vara medveten om dessa faktorer kan du få mer exakta resultat i din matlagning och undvika över- eller underkokt pasta. Så nästa gång du lagar mat med penne, tänk på att 35 gram är en bra utgångspunkt, men vågen är din bästa vän!