Vad är Lakto-vegetariansk medelhavskost?

Lakto-vegetarisk medelhavskost

Lakto-vegetarisk medelhavskost är en hälsosam kostplan som baseras på principerna för den traditionella medelhavskostens dieter, med tillägget av mejeriprodukter. Denna kostplan fokuserar på växtbaserade livsmedel och hälsosamma fetter, samtidigt som den begränsar intaget av processade livsmedel och tillsatt socker.

Vad ingår i en lakto-vegetarisk medelhavskost?

• Frukt och grönsaker: Dessa är basen för kosten och bör utgöra en stor del av måltiderna.
• Baljväxter: Bönor, linser och kikärtor är utmärkta källor till protein, fibrer och järn.
• Fullkorn: Bröd, pasta, ris och quinoa ger energi och fibrer.
• Mejeriprodukter: Mjölk, ost och yoghurt är tillåtna i denna kost och ger kalcium, protein och andra näringsämnen.
• Hälsosamma fetter: Olivolja, nötter och frön är bra källor till enkelomättade och fleromättade fetter.

Vad undviks i en lakto-vegetarisk medelhavskost?

• Processade livsmedel: Bearbetade livsmedel, såsom godis, chips och läsk, är ofta höga i fett, socker och natrium.
• Tillsatt socker: Socker tillsatt i mat och dryck kan bidra till viktökning och andra hälsoproblem.
• Rött kött: Rött kött är inte inkluderat i denna kost.
• Fjäderfä: Fjäderfä, såsom kyckling och kalkon, är inte tillåtna heller.
• Skaldjur: Skaldjur ingår inte i en lakto-vegetarisk kost.

Fördelar med lakto-vegetarisk medelhavskost

Lakto-vegetarisk medelhavskost har kopplats till en rad hälsofördelar, bland annat:

• Minskad risk för hjärt-kärlsjukdomar: Medelhavskosten är känd för att främja hjärthälsa.
• Låg risk för vissa typer av cancer: Frukt, grönsaker och fiber i denna kost kan hjälpa till att skydda mot vissa typer av cancer.
• Förbättrad viktkontroll: Växtbaserade livsmedel är vanligtvis låga i kalorier och höga i fibrer, vilket kan hjälpa till med viktminskning.
• Bättre allmän hälsa: Lakto-vegetarisk medelhavskost tillhandahåller en mängd viktiga näringsämnen som kan stödja allmän hälsa och välbefinnande.

Slutsats

Lakto-vegetarisk medelhavskost är en hälsosam och hållbar kostplan som betonar växtbaserade livsmedel, hälsosamma fetter och mejeriprodukter. Denna kost har kopplats till en rad hälsofördelar och kan bidra till bättre allmän hälsa och välbefinnande.