Vad betyder lakto vegetarisk?

Vad innebär lakto-vegetarisk kost?

Lakto-vegetarism är en kost som exkluderar kött, fågel, fisk och skaldjur, men inkluderar mjölkprodukter. Denna diet skiljer sig från veganism, som eliminerar alla animaliska produkter, inklusive mejeriprodukter.

Kosthållning

En lakto-vegetarisk kost består huvudsakligen av:

• Frukt och grönsaker
• Fullkorn
• Baljväxter (bönor, linser, kikärter)
• Nötter och frön
• Mejeriprodukter (mjölk, ost, yoghurt)

Fördelar

Att följa en lakto-vegetarisk kost kan erbjuda flera hälsofördelar, bland annat:

• Reducerad risk för hjärt-kärlsjukdomar: Mjölkprodukter innehåller kalcium, som är viktigt för benhälsa och kan också bidra till att sänka blodtrycket.
• Lägre risk för vissa typer av cancer: Studier har kopplat lakto-vegetarisk kost till en minskad risk för vissa cancerformer, såsom koloncancer och prostatacancer.
• Viktminskning: Mjölkprodukter kan öka mättnadskänslan, vilket kan leda till minskat kaloriintag och viktminskning.

Nackdelar

Det finns också några potentiella nackdelar med en lakto-vegetarisk kost:

• Brist på vitamin B12: Vitamin B12 finns endast i animaliska produkter, så lakto-vegetarianer måste se till att de får det från berikade livsmedel eller kosttillskott.
• Möjlig kalciumförlust: Eftersom lakto-vegetarianer inte äter fisk eller skaldjur, som är goda källor till kalcium, kan de vara i risk för kalciumförlust.
• Allergier och känsligheter: Vissa människor kan vara allergiska eller känsliga mot mjölkprodukter.

Sammanfattning

Lakto-vegetarism är en kost som utesluter kött, fågel och skaldjur men inkluderar mjölkprodukter. Den kan ge flera hälsofördelar, men det är viktigt att vara medveten om potentiella nackdelar, såsom vitamin B12-brist och kalciumförlust. Individer som funderar på att anta en lakto-vegetarisk kost bör konsultera en vårdgivare för vägledning.