Vad innehåller högst protein?

Vad innehåller högst protein?

Protein är ett essentiellt näringsämne som spelar en avgörande roll i många kroppsliga processer, inklusive muskeltillväxt, reparation och återhämtning. Medan kött ofta anses vara en bra proteinkälla, finns det faktiskt många andra livsmedel som innehåller betydligt högre mängder protein.

Livsmedel med högst proteinhalt

Följande är de främsta livsmedelskällorna för protein, sorterade efter proteinhalt per 100 gram:

1. Torkad mjölkpulver (53%)
2. Sojaproteinisolat (52%)
3. Torkad ärta (48%)
4. Torkade linser (45%)
5. Tonfisk i vatten (40%)
6. Kycklingbröst (31%)
7. Tonfisk på burk (29%)
8. Skogaholmslimpa (27%)
9. Bakat fullkornsbröd (26%)
10. Vegetarisk korv (25%)

Jämförelse med kött

Som det framgår av den här listan ligger kött inte ens i närheten av att ha högst proteinhalt. Även om det fortfarande är en bra källa till protein, ger kött mindre protein än många växtbaserade livsmedel, såsom pulser, tofu och tempeh.

Växtbaserade proteinkällor

En fördel med växtbaserade proteinkällor är att de ofta är lägre i mättat fett och kolesterol än animaliska proteinkällor. De innehåller också fibrer, vitaminer och mineraler.

Några exempel på proteinrika växtbaserade livsmedel inkluderar:

• Sojabönor
• Kikärter
• Quinoa
• Grönkål
• Broccoli
• Nötter
• Frön

Slutsats

Medan kött kan vara en del av en hälsosam kost, är det viktigt att vara medveten om att det finns många andra livsmedel som innehåller betydligt högre mängder protein. Om du letar efter att öka ditt proteinintag bör du överväga att lägga till växtbaserade källor till din kost. De ger inte bara protein utan också en mängd andra hälsofördelar.