Vad kallas det när man inte äter fisk?

Pescetarianism: Att Avstå Från Fisk

I den kulinariska världen finns det många olika sätt att närma sig kosten. En av de mest populära dieterna på senare år har varit pescetarianismen. Pescetarianism definieras som en diet som utesluter kött och skaldjur men inkluderar fisk.

Ursprunget till Pescetarianism

Ordet “pescetarian” myntades först på 1990-talet och är en kombination av italienskans “pesce” (fisk) och engelska “vegetarian”. Pescetarians motiveras ofta av en kombination av etiska och hälsofrämjande faktorer.

Etiska Skäl

Många pescetarians väljer att undvika kött och skaldjur av etiska skäl. De anser att djuruppfödning för livsmedel är grym och skadlig för miljön. Fisk, å andra sidan, ses ofta som ett mer hållbart och etiskt val.

Hälsofördelar

Fisk är en utmärkt källa till omega-3-fettsyror, som är viktiga för hjärn- och hjärt-kärlhälsa. Pescetarianer tenderar att ha lägre nivåer av hjärt-kärlsjukdomar, stroke och vissa typer av cancer.

Skillnaden mellan Pescetarianism och Vegetarianism

Pescetarianism skiljer sig från traditionell vegetarianism, som utesluter all animalisk föda, inklusive kött, skaldjur, fisk, ägg och mejeriprodukter. Pescetarianer väljer att inkludera fisk i sin kost eftersom de anser att det är ett hälsosamt och etiskt val.

Skillnaden mellan Pescetarianism och Veganism

Veganism är den mest restriktiva formen av växtbaserad kost och utesluter alla animaliska produkter, inklusive kött, skaldjur, fisk, ägg, mejeriprodukter, honung och gelatin. Pescetarianer äter fisk, medan veganer inte gör det.

Sammanfattning

Pescetarianism är en växtbaserad diet som utesluter kött och skaldjur men inkluderar fisk. Det är en populär diet med både etiska och hälsofrämjande fördelar. Pescetarianer bör dock vara medvetna om att fisk innehåller kvicksilver och andra föroreningar och bör äta fisk med måtta.