Vad ska man undvika att äta om man har högt blodtryck?

Viktiga kostrekommendationer för att hantera högt blodtryck

Högt blodtryck, eller hypertoni, är ett allvarligt tillstånd som kan leda till en mängd hälsoproblem, såsom hjärtsjukdomar, stroke och njursvikt. Att göra livsstilsförändringar, inklusive en hälsosam kost, är avgörande för att kontrollera blodtrycket. Här är de viktigaste sakerna att undvika när du har högt blodtryck:

1. Överflödigt salt

Natrium är en nyckelkomponent i salt, och för mycket saltintag kan orsaka vätskeretention och öka blodtrycket. Begränsa ditt dagliga saltintag till mindre än 2 300 milligram (cirka en tesked). Undvik bearbetade livsmedel, konserver och restaurangmåltider, eftersom dessa ofta innehåller höga halter av salt. Läs alltid näringsdeklarationerna och välj mat med lågt natriuminnehåll.

2. Transfetter

Transfetter, som finns i vissa margariner, bakverk och stekt mat, kan öka det “dåliga” LDL-kolesterolet och sänka det “goda” HDL-kolesterolet. Höga kolesterolnivåer kan blockera artärer och öka risken för hjärtsjukdomar och stroke. Begränsa ditt transfettintag till mindre än 2 gram per dag.

3. Mättade fetter

Mättade fetter, som finns i rött kött, fet ost och smör, kan också öka LDL-kolesterolet. Begränsa ditt intag av mättat fett till mindre än 13 gram per dag för män och 11 gram per dag för kvinnor.

4. Sockerhaltiga drycker

Sockerhaltiga drycker, såsom läsk och juice, kan bidra till viktökning, vilket i sin tur kan öka blodtrycket. Dessutom kan de höja blodsockernivån och leda till insulinresistens, vilket också kan förvärra högt blodtryck.

5. Alkohol

Alkohol kan tillfälligt höja blodtrycket och minska effektiviteten av blodtrycksmediciner. Om du har högt blodtryck bör du begränsa ditt alkoholintag till högst en drink per dag för kvinnor och två drinkar per dag för män.

Rekommenderade livsmedel för personer med högt blodtryck:

• Frukt och grönsaker: Dessa är rika på kalium, magnesium, kalcium och fibrer, som alla kan bidra till att sänka blodtrycket.
• Magra mejeriprodukter: Magra mjölk, yoghurt och ost är bra källor till kalcium, som är viktigt för att kontrollera blodtrycket.
• Helkorn: Helkorn innehåller fibrer, som hjälper till att sänka kolesterolnivåerna och blodtrycket.
• Fjäderfä och fisk: Dessa är bra källor till magert protein, som inte ökar kolesterolnivåerna eller blodtrycket.
• Nötter och frön: Nötter och frön är rika på hälsosamma fetter, fibrer och mineraler, som alla kan bidra till att sänka blodtrycket.

Att följa dessa kostrekommendationer kan betydligt bidra till att kontrollera högt blodtryck och förbättra din allmänna hälsa. Rådgör alltid med din läkare eller dietist innan du gör några större förändringar i din kost.