Vilket har mer C-vitamin, apelsin eller paprika?

Paprika slår apelsinen med hästlängder i C-vitaminligan

Apelsinen har länge varit symbolen för C-vitamin, den där livgivande källan som stärker immunförsvaret och håller oss friska. Men tronar citrusfrukten verkligen överst på C-vitamintronen? Svaret är nej. En oväntad utmanare har smugit sig fram och stulit showen: den färgglada paprikan.

Visst, apelsiner innehåller C-vitamin, ungefär 70 mg per frukt. Inte illa, men bleknar i jämförelse med den röda paprikans imponerande C-vitaminhalt. En enda kopp hackad röd paprika kan stoltsera med hela 190 mg C-vitamin – nästan tre gånger mer än en apelsin!

Denna upptäckt kan komma som en överraskning för många, men det är hög tid att omvärdera vår syn på C-vitaminkällor. Medan apelsinjuicen har varit en morgonrutin för många, kanske det är dags att byta ut den mot en färgglad paprikasallad eller en smoothie späckad med denna C-vitaminbomb.

Och det slutar inte där. Även om den röda paprikan är kungen i C-vitaminriket, är dess gröna och gula kusiner inte att förglömma. De innehåller visserligen något mindre C-vitamin, cirka 120 mg per kopp, men är fortfarande betydligt rikare på detta viktiga näringsämne än apelsinen.

Så nästa gång du vill boosta ditt immunförsvar eller bara ge kroppen en extra dos C-vitamin, tänk bortom apelsinen. Paprikan, i alla dess färgglada skepnader, är en överlägsen källa till detta viktiga vitamin och ett smakrikt tillskott till vilken diet som helst. Från sallader och grytor till wok och smoothies – möjligheterna att integrera paprika i din kost är oändliga. Gör paprikan till din nya C-vitaminhjälte!