I vilket land äter man mest tacos?

Mexiko: Taco-landets obestridda mästare

När det gäller nationell taco-konsumtion står Mexiko överlägset högst på listan. Denna älskade maträtt utgör inte bara en hörnsten i det mexikanska köket utan är också djupt rotad i den kulturella identiteten.

Mexikaner konsumerar häpnadsväckande mängder tacos. En studie från 2017 visade att den genomsnittliga mexikanen äter över 150 tacos per år. Denna siffra är långt högre än något annat land i världen och vittnar om tacos popularitet i Mexiko.

Tacos i Mexiko skiljer sig avsevärt från sina svenska kusiner. Medan svenska tacos ofta består av en vetetraditionella tacoskal fyllda med köttfärs och gräddfil, är mexikanska tacos mycket mer mångsidiga.

Traditionella mexikanska tacos är gjorda av majs- eller vetetortillor som fylls med en mängd olika pålägg. Vanliga fyllningar inkluderar carne asada (grillat nötkött), pollo asado (grillat kyckling), al pastor (marinerade fläsk) och barbacoa (ångad get- eller nötkött).

Tacosen kan sedan toppas med en mängd såser, kryddor och tillbehör, som salsa, guacamole, cilantro, lök och lime. Varje region i Mexiko har sin unika variation av tacos, vilket reflekterar landets rika gastronomiska mångfald.

Från de livliga gatuförsäljarna i Mexico City till de autentiska taco-ställen i småstäder, är tacos djupt älskade i Mexiko. De är inte bara en god och mångsidig maträtt utan också en symbol för nationell stolthet och kulturell identitet.