Warum kein warmes Wasser aus dem Hahn?

Kein warmes Wasser aus dem Hahn? – Warum Leitungswasser nicht zum Kochen geeignet ist

Trinkwasser aus der Leitung ist in der Regel einwandfrei und sicher zu trinken. Doch beim Kochen sollte es unbedingt vermieden werden, Leitungswasser zu verwenden, das zuvor erwärmt wurde. Warum eigentlich? Die Antwort liegt in der Biologie und den Eigenschaften des Wassers.

Warmes Wasser in den Leitungen ist ein idealer Nährboden für die Vermehrung von Bakterien. Die erhöhte Temperatur fördert das Wachstum und die Vermehrung von Mikroorganismen, selbst wenn das Wasser scheinbar sauber erscheint. Besonders problematisch ist dabei stehende Wärme. Eine längere Stagnation von warmem Wasser in den Leitungen, beispielsweise über Nacht oder bei weniger frequentiertem Gebrauch, führt zu einem signifikanten Anstieg der Bakterienpopulation. Diese Bakterien können gesundheitsschädlich sein und bei der Aufnahme in den Körper zu Beschwerden führen.

Während kaltes Wasser, das sich in den Leitungen befindet, prinzipiell auch Mikroorganismen enthält, ist die Menge im Vergleich zu warmem Wasser deutlich geringer und ihre Vermehrung weniger stark. Daher ist kaltes Leitungswasser ideal, um Speisen zuzubereiten, darunter auch zum Kochen.

Die Nutzung von frischem, kaltem Wasser zur Zubereitung von Speisen minimiert das Risiko einer Kontamination und garantiert somit die höchstmögliche Sicherheit für die Konsumenten. Indem Sie Ihr Wasser vor dem Kochen abkühlen lassen, schützen Sie sich und Ihre Familie vor möglichen gesundheitlichen Beeinträchtigungen durch Keime und Bakterien.

Zusammenfassend lässt sich sagen: Warmes Leitungswasser ist nicht nur weniger ideal zum Kochen, es birgt auch ein gesundheitliches Risiko. Die Verwendung von kaltem Wasser stellt die hygienischste Methode dar, um Speisen zuzubereiten und Krankheiten vorzubeugen. Vermeiden Sie das Abkochen von bereits stehendem, erwärmtem Wasser aus den Leitungen.