Wie äußert sich zu viel Salz im Körper?

Zu viel Salz im Körper: Verborgene Folgen für die Immunabwehr

Neben den bekannten Risiken für Blutdruck und Schlaganfall belastet übermäßiger Salzkonsum auch die körpereigene Immunabwehr. Neuere Forschungen beleuchten diesen Zusammenhang und zeigen die weitreichenden gesundheitlichen Auswirkungen auf den Körper.

Einfluss auf die Immunzellen

Salz wirkt sich negativ auf die Funktion von Immunzellen aus, die für die Abwehr von Krankheitserregern verantwortlich sind. Es beeinträchtigt die Beweglichkeit und Aktivität dieser Zellen, wodurch sie weniger effektiv bei der Bekämpfung von Infektionen werden.

Erhöhte Entzündungsreaktionen

Übermäßiger Salzkonsum fördert Entzündungsreaktionen im Körper. Diese Entzündungen können chronisch werden und verschiedene Organe und Systeme schädigen, einschließlich des Immunsystems. Chronische Entzündungen schwächen die Immunabwehr und machen den Körper anfälliger für Infektionen.

Störung des hormonellen Gleichgewichts

Salz beeinflusst auch das hormonelle Gleichgewicht, insbesondere das Renin-Angiotensin-Aldosteron-System (RAAS). Dieses System reguliert den Blutdruck und den Wasserhaushalt. Wenn der Salzgehalt im Körper zu hoch ist, kann das RAAS überaktiv werden, was zu Bluthochdruck und einer Verringerung der Immunfunktion führt.

Wechselwirkung mit Medikamenten

Übermäßiger Salzkonsum kann auch die Wirksamkeit bestimmter Medikamente beeinträchtigen, insbesondere von Antibiotika. Salz kann die Absorption von Antibiotika im Darm verringern und ihre Fähigkeit, Infektionen zu bekämpfen, beeinträchtigen.

Auswirkungen auf die allgemeine Gesundheit

Die Auswirkungen von zu viel Salz auf die Immunabwehr können weitreichende gesundheitliche Folgen haben, darunter:

• Erhöhte Anfälligkeit für Erkältungen, Grippe und andere Infektionen
• Verschlimmerung von Allergien und Asthma
• Langsamere Wundheilung
• Verzögerte Genesung von Krankheiten

Empfehlungen

Um die negativen Auswirkungen von zu viel Salz auf die Immunabwehr zu vermeiden, ist es wichtig, eine ausgewogene Ernährung mit maßvollem Salzzusatz zu befolgen. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt eine tägliche Salzaufnahme von weniger als 5 Gramm. Dies entspricht etwa einem Teelöffel Salz.

Zusätzlich zur Reduzierung der Salzzufuhr ist es ratsam, verarbeitete Lebensmittel, die oft reich an Salz sind, zu begrenzen und stattdessen frische, unverarbeitete Lebensmittel zu wählen. Gewürze, Kräuter und Zitronensaft können als gesunde Alternativen zu Salz verwendet werden, um Mahlzeiten zu würzen.

Fazit

Die Auswirkungen von zu viel Salz auf die Immunabwehr sind ein ernsthaftes Problem, das weit über die bekannten Risiken für Blutdruck und Schlaganfall hinausgeht. Durch die Begrenzung der Salzzufuhr und die Befolgung einer ausgewogenen Ernährung können wir unsere Immunabwehr stärken und unsere allgemeine Gesundheit schützen.