Was ist das besondere an Celtic Salt?

Die Einzigartigkeit von Keltischem Meersalz

Keltisches Meersalz ist eine geschätzte Zutat, die sich durch ihre unverwechselbaren Eigenschaften auszeichnet. Diese besondere Art von Meersalz wird in der Bretagne, Frankreich, gewonnen und durch seine intensive Salzigkeit und mineralreiche Zusammensetzung definiert.

Intensiver Salzigkeitsgrad

Keltisches Meersalz hat einen ausgeprägten, scharfen Geschmack, der Speisen ein unverwechselbares Aroma verleiht. Im Gegensatz zu gewöhnlichem Kochsalz überdeckt es die Aromen der Speisen nicht, sondern verstärkt sie und verleiht ihnen eine zusätzliche Tiefe.

Mineralische Zusammensetzung

Neben seinem intensiven Geschmack ist keltisches Meersalz reich an Mineralstoffen wie Magnesium, Kalzium und Kalium. Diese Mineralien tragen nicht nur zum Geschmack bei, sondern bieten auch potenzielle gesundheitliche Vorteile.

Vielseitiges Konservierungsmittel

Die mineralische Zusammensetzung von Keltischem Meersalz macht es zu einem wirksamen natürlichen Konservierungsmittel. Es kann verwendet werden, um Lebensmittel wie Fleisch, Fisch und Gemüse zu konservieren und ihre Haltbarkeit zu verlängern.

Einzigartiger Geschmack

Keltisches Meersalz hat einen mild rauchigen und erdigen Geschmack, der es von anderen Meersalzen unterscheidet. Dieser Geschmack entsteht durch den Einfluss der umliegenden Küstenlinie und der traditionellen Herstellungsverfahren.

Verwendung in der Küche

Aufgrund seines intensiven Geschmacks und seiner vielseitigen Eigenschaften ist Keltisches Meersalz eine vielseitige Zutat in der Küche. Es kann zum Würzen von Fleisch, Fisch, Gemüse und Salaten verwendet werden. Darüber hinaus kann es als Finishing-Salz verwendet werden, um Gerichten einen letzten Schliff zu geben.

Fazit

Keltisches Meersalz ist eine einzigartige und außergewöhnliche Zutat, die Speisen ein unverwechselbares Aroma verleiht. Seine intensive Salzigkeit, mineralreiche Zusammensetzung, konservierenden Eigenschaften und sein einzigartiger Geschmack machen es zu einer unverzichtbaren Zutat für Feinschmecker und gesundheitsbewusste Köche gleichermaßen.