Welche Gewürze sollte man bei Bluthochdruck vermeiden?

Welche Gewürze sollten bei Bluthochdruck vermieden werden?

Bluthochdruck, auch bekannt als Hypertonie, ist ein Zustand, bei dem der Blutdruck in den Arterien ungewöhnlich hoch ist. Es ist ein Hauptrisikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, einschließlich Herzinfarkt, Schlaganfall und Nierenerkrankungen.

Neben der Einhaltung einer natriumarmen Ernährung ist es für Menschen mit Bluthochdruck wichtig, auf bestimmte Gewürze und Kräuter zu achten. Einige Gewürze können den Blutdruck erhöhen, während andere ihn senken können.

Zu vermeidende Gewürze bei Bluthochdruck:

• Salz: Salz ist der größte Nahrungsmittelbeiträger für Natrium und kann den Blutdruck signifikant erhöhen.
• Mononatriumglutamat (MSG): MSG ist ein Geschmacksverstärker, der oft in verarbeiteten Lebensmitteln und Restaurantspeisen vorkommt. Es kann bei manchen Menschen den Blutdruck erhöhen.
• Lakritz: Lakritz enthält eine Verbindung namens Glycyrrhizin, die den Flüssigkeitshaushalt des Körpers stören und den Blutdruck erhöhen kann.
• Sojasauce: Sojasauce ist reich an Natrium und kann den Blutdruck erhöhen.
• Gewürzmischungen: Viele Gewürzmischungen enthalten hohe Mengen an Salz oder MSG und sollten daher vermieden werden.

Empfohlene Gewürze bei Bluthochdruck:

• Kräuter: Frische Kräuter wie Rosmarin, Thymian, Oregano, Basilikum und Petersilie verleihen Gerichten Geschmack, ohne Natrium hinzuzufügen.
• Zwiebeln und Knoblauch: Zwiebeln und Knoblauch enthalten Verbindungen, die den Blutdruck senken können.
• Ingwer: Ingwer ist ein entzündungshemmendes Gewürz, das auch den Blutdruck senken kann.
• Chili und Pfeffer: Chili und Pfeffer enthalten Capsaicin, eine Verbindung, die den Blutdruck senken kann.
• Kurkuma: Kurkuma ist ein Gewürz, das Curcumin enthält, eine Verbindung mit entzündungshemmenden und blutdrucksenkenden Eigenschaften.

Personen mit Bluthochdruck sollten beim Würzen ihrer Mahlzeiten vorsichtig sein und Gewürze wählen, die ihren Blutdruck nicht erhöhen. Durch die Vermeidung von natriumreichen Gewürzen und die Verwendung von Gewürzen, die den Blutdruck senken, können sie ihre allgemeine Gesundheit fördern und das Risiko von Komplikationen im Zusammenhang mit Bluthochdruck verringern.