Welche Wurst ist nicht so ungesund?

Welche Wurst ist nicht so ungesund?

Wurstwaren haben oft einen schlechten Ruf, da sie als fettig und ungesund gelten. Allerdings gibt es auch Wurstsorten, die im Vergleich zu anderen weniger ungesund sind.

Eine kürzlich durchgeführte Studie hat drei Wurstsorten als die gesündesten identifiziert:

• Aspikwurst
• Corned Beef
• Geflügel-Mortadella

Gründe für die geringere Ungesundheit:

Diese Wurstsorten enthalten im Vergleich zu vielen anderen Wurstspezialitäten tendenziell:

• Weniger Kalorien
• Weniger Fett
• Höherer Proteingehalt

Aspikwurst:

Aspikwurst besteht aus Fleisch, das in einer Brühe gegart und dann in Aspik (einer gelatinösen Flüssigkeit) gekühlt wird. Sie ist eine relativ magere Wurst mit einem hohen Proteingehalt.

Corned Beef:

Corned Beef ist Rindfleisch, das in einer Salzlake aus Zucker, Salz und Gewürzen haltbar gemacht wurde. Es enthält zwar etwas Natrium, aber das Protein und das Eisen, die es liefert, machen es zu einer nahrhaften Option.

Geflügel-Mortadella:

Geflügel-Mortadella besteht aus gemahlenem Geflügelfleisch, das mit Gewürzen und Fett vermengt wird. Sie ist eine leichtere Version der traditionellen Mortadella und bietet einen guten Proteingehalt bei geringerem Fettgehalt.

Zusätzliche Hinweise:

Es ist wichtig zu beachten, dass die genaue Zusammensetzung verschiedener Wurstsorten variieren kann. Überprüfen Sie immer das Nährwertkennzeichen, um sicherzustellen, dass Sie eine gesündere Option wählen.

Auch wenn diese Wurstsorten weniger ungesund sind als andere, sollten sie dennoch in Maßen konsumiert werden. Sie enthalten immer noch Natrium und gesättigte Fette, die in großen Mengen schädlich sein können.