Wie gesund ist Fleur de Sel?

Fleur de Sel: Ein gesundes und essentielles Meersalz

Fleur de Sel, ein handwerklich gewonnenes Meersalz, ist ein gesundes und wesentlicher Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Seine natürliche Zusammensetzung und die schonende Gewinnungsmethode machen es zu einer wertvollen Quelle von Mineralien. Im Folgenden untersuchen wir die gesundheitlichen Vorteile von Fleur de Sel und erläutern die empfohlene tägliche Salzaufnahme.

Natürliche Zusammensetzung

Fleur de Sel wird aus dem obersten Teil der Meersalzkristalle gewonnen und enthält eine Vielzahl von Mineralien, darunter Natrium, Kalium, Magnesium, Kalzium und Jod. Natrium ist für die Regulierung des Flüssigkeitshaushalts im Körper unerlässlich, während Kalium bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Blutdrucks hilft. Magnesium unterstützt das Nervensystem und die Muskelfunktion, während Kalzium für starke Knochen und Zähne unerlässlich ist. Jod ist für die Schilddrüsenfunktion unerlässlich.

Schonende Gewinnung

Im Gegensatz zu herkömmlichem Speisesalz wird Fleur de Sel ohne die Verwendung von Chemikalien oder Zusätzen gewonnen. Es wird von Hand von der Oberfläche von Verdunstungsteichen geschöpft und in der Sonne getrocknet. Diese schonende Gewinnung bewahrt die natürlichen Mineralien und den charakteristischen Geschmack von Fleur de Sel.

Gesundheitliche Vorteile

Der Verzehr von Fleur de Sel in Maßen bietet mehrere gesundheitliche Vorteile:

• Regulierung des Flüssigkeitshaushalts: Natrium in Fleur de Sel hilft, den Flüssigkeitshaushalt des Körpers aufrechtzuerhalten.
• Unterstützung des Nervensystems: Magnesium in Fleur de Sel unterstützt die Funktion des Nervensystems und der Muskeln.
• Stärkung der Knochen: Kalzium in Fleur de Sel ist unerlässlich für starke Knochen und Zähne.
• Unterstützung der Schilddrüsenfunktion: Jod in Fleur de Sel spielt eine wichtige Rolle für die Schilddrüsenfunktion.

Empfohlene tägliche Aufnahme

Obwohl Fleur de Sel ein gesundes Meersalz ist, ist es wichtig, die empfohlene tägliche Natriumaufnahme nicht zu überschreiten. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt eine tägliche Natriumzufuhr von weniger als 2.000 Milligramm (mg). Eine übermäßige Natriumaufnahme kann zu Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfällen beitragen.

Fazit

Fleur de Sel ist ein gesundes und essentielles Meersalz, das eine wertvolle Quelle von Mineralien darstellt. Seine schonende Gewinnungsmethode bewahrt seine natürlichen Eigenschaften und seinen charakteristischen Geschmack. Es ist wichtig, Fleur de Sel in Maßen zu konsumieren und die empfohlene tägliche Natriumaufnahme nicht zu überschreiten. Durch den Verzehr von Fleur de Sel in Maßen können Sie die gesundheitlichen Vorteile genießen und gleichzeitig Ihre Natriumzufuhr kontrollieren.