Wie lange ist roher Thunfisch haltbar?

Die Haltbarkeit von Rohem Thunfisch: So lange ist er sicher

Rohr Thunfisch ist ein köstlicher und vielseitiger Fisch, der in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann. Allerdings ist es wichtig, sich der kurzen Haltbarkeit von rohem Thunfisch bewusst zu sein, um eine Lebensmittelvergiftung zu vermeiden.

Haltbarkeit im Kühlschrank

Im Kühlschrank bei einer Temperatur von 4°C ist roher Thunfisch nur für maximal einen Tag haltbar. Dies gilt sowohl für ganze Thunfischsteaks als auch für Filets. Nach Ablauf dieser Frist sollte roher Thunfisch nicht mehr verzehrt werden.

Haltbarkeit bei Gefrieren

Das Einfrieren von rohem Thunfisch kann dessen Haltbarkeit verlängern. In einem gefriertauglichen Behälter kann roher Thunfisch bei einer Temperatur von -18°C bis zu 6 Monate aufbewahrt werden. Nach dem Auftauen sollte der Thunfisch jedoch innerhalb von 24 Stunden verbraucht werden.

Schnelle Kühlung ist entscheidend

Für die Sicherheit und Qualität von rohem Thunfisch ist eine schnelle und schonende Kühlung entscheidend. Rohen Thunfisch sollten Sie daher nach dem Kauf sofort kühlen. Wenn Sie den Thunfisch für längere Zeit transportieren müssen, verwenden Sie eine Kühlbox mit Eisbehältern.

Anzeichen für verdorbenen Thunfisch

Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob roher Thunfisch noch gut ist, achten Sie auf folgende Anzeichen von Verderb:

• Schleimige oder klebrige Oberfläche
• Trüber oder milchiger Saft
• Sauer oder fischiger Geruch
• Dunkle oder verfärbte Farbe

Wenn Sie eines dieser Anzeichen feststellen, entsorgen Sie den Thunfisch sofort.

Verzehr nach Ablauf der Haltbarkeitsfrist

Der Verzehr von rohem Thunfisch nach Ablauf der Haltbarkeitsfrist wird dringend abgeraten. Dies kann zu einer Lebensmittelvergiftung führen, die Symptome wie Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Bauchschmerzen verursachen kann.

Fazit

Rohe Thunfisch hat eine kurze Haltbarkeit von maximal einem Tag im Kühlschrank. Durch Einfrieren kann die Haltbarkeit verlängert werden, aber nach dem Auftauen sollte der Thunfisch innerhalb von 24 Stunden verbraucht werden. Es ist wichtig, den Thunfisch schnell und schonend zu kühlen, um seine Sicherheit und Qualität zu gewährleisten. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob roher Thunfisch noch gut ist, entsorgen Sie ihn sofort.