Wie macht man Eier im Topf?

Perfekt gekochte Eier im Topf: Eine einfache Anleitung

Wer kennt es nicht: Das Frühstücksei soll perfekt gekocht sein, doch oft wird es entweder zu weich oder zu hart. Mit unserer einfachen Anleitung gelingt jedes Ei so, wie Sie es wünschen.

Zutaten:

• Eier
• Wasser
• Salz (optional)

Anleitung:

1. Vorbereitung: Legen Sie die Eier in einen Topf und bedecken Sie sie mit kaltem Wasser. Optional können Sie dem Wasser etwas Salz hinzufügen, um die Schale zu festigen.

2. Aufkochen: Bringen Sie das Wasser zum Kochen. Sobald es sprudelnd kocht, schalten Sie die Hitze ab.

3. Kochzeiten: Die Kochzeit hängt vom gewünschten Härtegrad ab:

   • Weichgekocht: 3-4 Minuten Kochzeit nach dem Aufkochen
   • Wachsweich: 6-7 Minuten Kochzeit nach dem Aufkochen
   • Hartgekocht: 10 Minuten Kochzeit nach dem Aufkochen

4. Herausnehmen und abschrecken: Nehmen Sie die Eier nach Ablauf der Kochzeit mit einem Löffel aus dem heißen Wasser und legen Sie sie in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Dadurch wird der Garprozess gestoppt und die Eier schälen sich leichter.

Tipps:

• Verwenden Sie immer frische Eier. Ältere Eier haben eine dünnere Schale und können leichter aufplatzen.
• Kochen Sie nicht zu viele Eier auf einmal. Dies kann zu ungleichmäßigen Garzeiten führen.
• Wenn Sie hartgekochte Eier schälen möchten, klopfen Sie sie vorsichtig an und rollen Sie sie auf einer harten Oberfläche, um die Schale zu lösen.
• Die Kochzeiten können je nach Größe der Eier variieren. Überprüfen Sie die Eier nach den angegebenen Zeiten und passen Sie sie bei Bedarf an.

Mit dieser einfachen Anleitung zaubern Sie jedes Mal perfekt gekochte Eier im Topf. Genießen Sie Ihr Frühstück!