Wie macht man Kohlensäurewasser?

Selbstgemachtes Sprudelwasser: Mehr als nur ein Trend

Sprudelwasser aus der Flasche ist teuer und oft in Plastik verpackt. Die umweltfreundliche und kostengünstigere Alternative? Selber machen! Mit einem Sodastreamer oder ähnlichem Gerät zaubern Sie im Handumdrehen prickelndes Wasser – ganz nach Ihrem Geschmack und ohne lästigen Verpackungsmüll. Doch der Prozess ist mehr als nur das einfache Drücken eines Knopfes. Die richtige Technik und ein wenig Know-how sorgen für perfektes Sprudelwasser.

Die Grundausstattung:

• Wassersprudler: Die Auswahl ist groß: von handbetriebenen Modellen bis hin zu vollautomatischen Geräten mit verschiedenen Kohlensäureintensitäten. Achten Sie beim Kauf auf die Bewertungen und die Kompatibilität mit Ihren bevorzugten Flaschen.
• Kohlensäurezylinder: Der Herzschlag jedes Wassersprudlers. Die Zylinder sind in verschiedenen Größen erhältlich – wählen Sie die Größe, die Ihrem Konsumverhalten entspricht. Achten Sie darauf, den Zylinder regelmäßig auszutauschen, bevor er leer ist, um ein optimales Sprudelergebnis zu gewährleisten.
• Flaschen: Die meisten Wassersprudler werden mit passenden Flaschen geliefert. Diese sollten regelmäßig gereinigt und bei Bedarf ersetzt werden. Achten Sie auf Beschädigungen an den Flaschen, da dies die Funktion des Geräts beeinträchtigen kann.

So gelingt das perfekte Sprudelwasser:

1. Wasserqualität: Die Basis für gutes Sprudelwasser ist natürlich das Wasser. Leitungswasser ist in der Regel ideal. Hochmineralisiertes Wasser kann jedoch zu einem etwas anderen Geschmack führen. Experimentieren Sie und finden Sie Ihre perfekte Wasserquelle heraus. Gefiltertes Wasser kann ebenfalls verwendet werden.

2. Flaschenfüllung: Füllen Sie die Flasche nicht bis zum Rand. Lassen Sie immer etwas Luftraum, um ein Überlaufen während des Sprudelprozesses zu verhindern.

3. Sprudelintensität: Die meisten Wassersprudler bieten die Möglichkeit, die Kohlensäureintensität zu regulieren. Beginnen Sie mit einer niedrigeren Einstellung und erhöhen Sie diese nach Bedarf. Je länger der Sprudelprozess dauert, desto mehr Kohlensäure wird ins Wasser eingebracht.

4. Temperatur: Kalt eingesprüdeltes Wasser hält die Kohlensäure länger. Warmes Wasser kann die Kohlensäure schneller entweichen lassen.

5. Lagerung: Lagern Sie das selbstgemachte Sprudelwasser im Kühlschrank, um den Geschmack und die Kohlensäure länger zu erhalten.

Geheimtipp: Für einen besonderen Geschmack können Sie Ihrem Sprudelwasser nach dem Sprudeln Früchte, Kräuter oder Gewürze hinzufügen. Probieren Sie beispielsweise Erdbeeren, Minze oder Zitronenscheiben.

Fazit: Selbstgemachtes Sprudelwasser ist nicht nur umweltfreundlich und kostengünstig, sondern auch unkompliziert herzustellen. Mit etwas Übung finden Sie Ihre perfekte Sprudelintensität und Ihre Lieblingsvarianten. Also, lassen Sie die Flaschen im Supermarkt stehen und genießen Sie frisches, prickelndes Wasser ganz nach Ihrem Geschmack!