Wie viel ist 2 g Salz?

2 Gramm Salz: Wie viel ist das eigentlich?

Salz ist ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung, doch zu viel davon kann gesundheitsschädlich sein. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, täglich nicht mehr als 5 Gramm Salz zu sich zu nehmen. Das entspricht etwa 2 Gramm Natrium. Doch wie viel sind 2 Gramm Salz tatsächlich und wie kann man diese Menge im Alltag abschätzen?

Während 5 Gramm Salz ungefähr einem gestrichenen Teelöffel entsprechen, sind 2 Gramm Salz deutlich weniger. Es ist schwierig, diese geringe Menge präzise mit haushaltsüblichen Messgeräten zu bestimmen. Ein halber Teelöffel enthält bereits deutlich mehr.

Um sich 2 Gramm Salz bildlich vorzustellen, kann man folgende Vergleiche heranziehen:

• Etwa eine Messerspitze voll: Vorsichtig mit der Messerspitze Salz aufnehmen, entspricht in etwa der Menge von 0,5 bis 1 Gramm. Zwei bis vier solcher Messerspitzen kommen 2 Gramm nahe. Dies ist jedoch eine ungenaue Methode und variiert je nach Größe der Messerspitze.
• Vergleich mit anderen Gewürzen: Stellen Sie sich vor, Sie dosieren Salz ähnlich sparsam wie teure Gewürze, z.B. Safranfäden. Diese werden meist in winzigen Mengen verwendet.
• Fokus auf natriumarme Lebensmittel: Anstatt zu versuchen, 2 Gramm Salz abzumessen, konzentrieren Sie sich lieber darauf, Ihren Gesamtsalzkonsum zu reduzieren. Achten Sie auf den Natriumgehalt von Fertigprodukten, verarbeiteten Lebensmitteln und Brot. Bevorzugen Sie frische Zutaten und würzen Sie sparsam mit Kräutern und Gewürzen.

Die Fixierung auf exakt 2 Gramm Salz ist im Alltag weniger praktikabel. Viel wichtiger ist das Bewusstsein für die Gesamtmenge an Salz, die wir täglich aufnehmen. Durch bewusstes Kochen, den Verzicht auf stark salzhaltige Snacks und das Lesen von Nährwerttabellen lässt sich die Salzaufnahme effektiv reduzieren und die Gesundheit fördern. Im Zweifel ist weniger mehr!