Was ist ein typisches Getränk in Ägypten?

Die geschmackvolle Getränkevielfalt Ägyptens: Von Sahlab bis Ahwa

Ägypten, das Land des Nils und der Pharaonen, ist nicht nur für seine historischen Schätze bekannt, sondern auch für seine köstliche und vielfältige Küche, die von einer Reihe einzigartiger Getränke geprägt wird. Diese Getränke spiegeln die kulturellen und klimatischen Einflüsse wider, die dieses faszinierende Land geformt haben.

Sahlab: Ein winterlicher Leckerbissen

Wenn die kälteren Monate nahen, wärmen sich die Ägypter mit Sahlab auf, einem cremigen und köstlichen Getränk, das auf Orchideenwurzelpulver basiert. Die Wurzel wird zu einem feinen Pulver gemahlen und dann mit Milch, Zucker und Zimt gekocht. Diese Mischung ergibt ein dickes, puddingartiges Getränk mit einem unverwechselbaren süßen und würzigen Geschmack. Sahlab wird oft mit Nüssen oder Kokosflocken garniert und ist ein beliebter Genuss für kalte Abende.

Ahwa: Der starke Kaffee Ägyptens

Im Gegensatz zum sanften und süßen Sahlab ist Ahwa der starke und süße Kaffee Ägyptens. Hergestellt aus fein gemahlenen Kaffeebohnen, wird er in kleinen Tassen, sogenannten “finjan”, serviert. Ahwa wird oft mit Zucker gesüßt und kann auch mit Kardamom oder anderen Gewürzen aromatisiert werden. Er ist ein integraler Bestandteil der ägyptischen Kultur und wird zu jeder Tageszeit genossen, sowohl in Cafés als auch in privaten Haushalten.

Weitere ägyptische Getränke

Neben Sahlab und Ahwa gibt es in Ägypten noch eine Vielzahl weiterer erfrischender und geschmackvoller Getränke:

• Karkadeh: Ein Tee aus getrockneten Hibiskusblüten, der eine schöne rubinrote Farbe und einen leicht säuerlichen Geschmack hat.
• Tamarindensaft: Ein süßer und erfrischender Saft, der aus den Früchten des Tamarindenbaums hergestellt wird.
• Lachsereis: Ein Milchreisgetränk mit einem süßen und würzigen Geschmack, das mit Rosenwasser aromatisiert ist.
• Jallab: Ein fermentierter Traubensirup, der mit Wasser verdünnt und mit Pinienkernen garniert wird.
• Soobia: Ein erfrischendes Getränk, das aus gerösteten Gerstenkörnern hergestellt wird, die zu Pulver gemahlen und mit Wasser gemischt werden.

Fazit

Ägyptens Getränkevielfalt spiegelt die reiche Kultur und Geschichte des Landes wider. Von dem wärmenden Sahlab bis zum starken Ahwa bietet jedes Getränk ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Ob Sie sich an einem kühlen Abend aufwärmen oder sich an einem heißen Tag erfrischen möchten, Ägypten hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.