Kann man zu viel Salz mit Wasser ausgleichen?

Kann übermäßiges Salz durch ausreichende Flüssigkeitszufuhr ausgeglichen werden?

Übermäßiger Salzkonsum kann zu gesundheitlichen Problemen wie Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen. Die Annahme, dass eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr übermäßiges Salz im Körper ausgleichen kann, ist jedoch nur teilweise zutreffend.

Wirkung von Salz auf den Körper

Salz (Natriumchlorid) wird im Körper für verschiedene lebenswichtige Funktionen benötigt, darunter die Aufrechterhaltung des Flüssigkeitshaushalts und die Übertragung von Nervenimpulsen. Eine übermäßige Salzaufnahme kann jedoch zu folgenden Problemen führen:

• Dehydration: Salz zieht Wasser in den Körper. Übermäßiger Salzkonsum kann dazu führen, dass das Wasser aus anderen Körperbereichen, wie z. B. den Zellen, in den Blutkreislauf gezogen wird, was zu Dehydration führt.
• Bluthochdruck: Salz kann den Blutdruck erhöhen, indem es die Blutgefäße verengt.
• Herz-Kreislauf-Erkrankungen: Übermäßiger Salzkonsum erhöht das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt und Schlaganfall.

Ausgleich von Salz durch Flüssigkeitszufuhr

Während eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr dazu beitragen kann, Dehydration zu verhindern, kann sie übermäßiges Salz nicht vollständig ausgleichen.

• Verdünnung des Salzes: Eine erhöhte Flüssigkeitszufuhr kann die Salzkonzentration im Blut verdünnen und Dehydration entgegenwirken. Allerdings verringert sie nicht die Gesamtmenge an Salz im Körper.
• Ausscheidung von überschüssigem Salz: Die Nieren spielen eine entscheidende Rolle bei der Ausscheidung von überschüssigem Salz aus dem Körper. Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr kann die Nierenfunktion verbessern und die Salzausscheidung fördern.

Vorsicht bei Kleinkindern

Bei Kleinkindern ist es gefährlich, übermäßiges Salz durch erhöhte Flüssigkeitszufuhr auszugleichen. Ihre Nieren sind noch nicht voll entwickelt und können überschüssiges Salz nicht effektiv ausscheiden. Eine übermäßige Flüssigkeitszufuhr kann bei ihnen zu einer sogenannten Wasservergiftung führen, die tödlich sein kann.

Empfehlungen

• Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt eine tägliche Salzaufnahme von weniger als 5 Gramm für Erwachsene.
• Personen mit hohem Blutdruck oder anderen gesundheitlichen Problemen sollten ihren Salzkonsum deutlich reduzieren.
• Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist wichtig für die allgemeine Gesundheit, kann aber übermäßigen Salzkonsum nicht vollständig ausgleichen.
• Bei Kleinkindern ist eine übermäßige Flüssigkeitszufuhr zur Kompensation von Salzüberschuss gefährlich.