Wann sollte man Avocado nicht essen?

Wann Sie die Finger von der Avocado lassen sollten

Avocados sind gesund, cremig und vielseitig einsetzbar. Doch nicht jede Avocado ist ein Genuss. Manchmal versteckt sich hinter der grün-braunen Schale eine Enttäuschung. Wann sollten Sie also die Finger von der Avocado lassen und sie lieber im Laden lassen oder aussortieren?

Der Reifegrad entscheidet:

Eine unreife Avocado ist hart und schmeckt fade. Der Genuss bleibt aus. Drücken Sie die Avocado sanft. Gibt sie leicht nach, ist sie reif. Fühlt sie sich steinhart an, braucht sie noch etwas Zeit zum Nachreifen. Vermeiden Sie den Verzehr von unreifen, harten Avocados, da sie nicht nur geschmacklos, sondern auch schwer verdaulich sind. Stark faserige Avocados, oft ein Zeichen für Unreife, sollten ebenfalls gemieden werden. Sie beeinträchtigen das cremige Mundgefühl.

Braune Flecken – ein Warnsignal:

Braune Flecken und große braune Stellen im Fruchtfleisch sind ein deutliches Zeichen für Überreife oder beginnende Fäulnis. Diese Stellen schmecken bitter und unangenehm. Schneiden Sie kleine braune Flecken großzügig heraus. Bei großflächiger Braunfärbung sollte die Avocado jedoch komplett entsorgt werden. Der Verzehr verdorbener Avocados kann zu Magen-Darm-Beschwerden führen.

Schimmel – ein absolutes No-Go:

Entdecken Sie Schimmel auf der Avocado, egal ob außen oder innen, entsorgen Sie die Frucht sofort. Schimmelpilze produzieren Giftstoffe, die gesundheitsschädlich sein können. Auch wenn nur eine kleine Stelle betroffen ist, kann der Schimmel bereits im gesamten Fruchtfleisch verbreitet sein.

Ungewöhnlicher Geruch:

Riecht die Avocado säuerlich oder ranzig, ist dies ein weiteres Indiz für Verderb. Vertrauen Sie Ihrer Nase! Ein frisches, reifes Exemplar riecht mild und angenehm.

Zusammenfassend: Genießen Sie Avocados in ihrer vollen Pracht, indem Sie auf den Reifegrad, braune Flecken, Schimmel und den Geruch achten. So vermeiden Sie unangenehme Überraschungen und profitieren von dem cremigen Genuss und den wertvollen Nährstoffen dieser Superfrucht.