Warum darf man Mineralwasser nicht ins Gefrierfach legen?

Die gefrorene Gefahr: Warum Mineralwasser nicht ins Gefrierfach gehört

Mineralwasser im Kühlschrank kühlen – das ist selbstverständlich. Doch die Idee, es zum schnellen Abkühlen ins Gefrierfach zu stellen, birgt ein erhebliches Risiko. Die scheinbar harmlose Handlung kann zu unerwünschten und potenziell gefährlichen Folgen führen, die weit über einen einfachen Wasserschaden hinausgehen.

Der Grund liegt in der physikalischen Eigenschaft von Wasser: Beim Gefrieren dehnt es sich aus. Während andere Stoffe beim Übergang vom flüssigen in den festen Aggregatzustand ihr Volumen reduzieren, nimmt Wasser sein Volumen um etwa 9% zu. Dieser scheinbar kleine Unterschied erzeugt einen enormen Druck im Inneren der Flasche.

Bei Glasflaschen führt dieser Druck beinahe zwangsläufig zum Bruch. Das Glas, trotz seiner scheinbaren Robustheit, ist nicht in der Lage, die expandierende Kraft des Eises über einen längeren Zeitraum zu kompensieren. Die Folge ist eine Explosion, die zu Scherben und potentiellen Verletzungen führen kann. Selbst dickwandige Flaschen bieten keinen absoluten Schutz, da sich der Druck gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilt.

Plastikflaschen sind zwar flexibler und widerstandsfähiger als Glasflaschen, doch auch sie sind nicht immun gegen die Ausdehnung des gefrierenden Wassers. Während Glasflaschen zerbrechen, verformen sich Plastikflaschen unter dem Druck. Der Flaschenkörper kann sich ausbeulen, und im schlimmsten Fall kann es zu Rissen oder sogar zum Platzen der Flasche kommen. Das Ergebnis ist eine klebrige Sauerei und ein potentieller Verlust des Inhalts.

Hinzu kommt die Frage der Qualität des Mineralwassers nach dem Auftauen. Das Gefrieren und Auftauen kann den Geschmack und die Mineralstoffzusammensetzung beeinträchtigen. Obwohl der Prozess an sich das Mineralwasser nicht ungenießbar macht, kann es zu unerwünschten Veränderungen kommen, die den Genuss mindern.

Zusammenfassend lässt sich sagen: Das Einfrieren von Mineralwasser in Flaschen, egal ob Glas oder Plastik, ist keine empfehlenswerte Methode zur Kühlung. Das Risiko eines Bruchs oder einer Beschädigung der Flasche, verbunden mit der potentiellen Beeinträchtigung der Qualität des Wassers, überwiegt den geringen Zeitgewinn bei der Kühlung deutlich. Greifen Sie lieber auf bewährte Kühlmethoden zurück und lassen Sie Mineralwasser im Kühlschrank ausreichend abkühlen. Das schont Nerven, Umwelt und Ihre Einrichtung.