Warum ist Fisch wichtig für die Ernährung?

Fisch: Ein wertvoller Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung

Fisch gilt zurecht als ein essenzieller Bestandteil einer gesunden Ernährung. Mehr als nur ein schmackhafter Leckerbissen, liefert er unserem Körper wichtige Nährstoffe, die für unser Wohlbefinden unerlässlich sind. Die Empfehlung, zweimal pro Woche Fisch auf den Speiseplan zu setzen, hat einen guten Grund:

Hochwertiges Protein für starke Muskeln und Knochen: Fisch ist eine exzellente Quelle für hochwertiges Protein, das unser Körper leicht verwerten kann. Dies ist besonders wichtig für den Muskelaufbau und die Erhaltung der Knochengesundheit.

Jod für eine gesunde Schilddrüse: Fisch, insbesondere fettreiche Sorten wie Hering oder Makrele, ist reich an Jod. Dieses Spurenelement ist essenziell für die Funktion der Schilddrüse, die für unseren Stoffwechsel und viele andere Körperfunktionen verantwortlich ist. Jodmangel kann zu verschiedenen gesundheitlichen Problemen führen.

Vitamin D für starke Knochen und ein gutes Immunsystem: Vitamin D ist ein wichtiger Bestandteil für gesunde Knochen und Zähne. Es spielt auch eine Rolle für unser Immunsystem und schützt uns vor verschiedenen Krankheiten. Fisch, besonders fettreiche Sorten wie Lachs oder Thunfisch, ist eine gute Quelle für Vitamin D.

Omega-3-Fettsäuren für Herz und Gehirn: Fettfische wie Lachs, Makrele und Hering liefern wertvolle Omega-3-Fettsäuren, die sich positiv auf unser Herz-Kreislauf-System und unser Gehirn auswirken. Sie helfen, den Blutdruck zu senken, Entzündungen zu reduzieren und die kognitive Funktion zu verbessern.

Nachhaltiger Fischkonsum für den Schutz der Meere: Um die Vielfalt der Meere und die nachhaltige Fischerei zu gewährleisten, ist es wichtig, beim Kauf von Fisch auf den Ursprung und die Fangmethode zu achten. Nachhaltig gefangener Fisch trägt zum Erhalt der Ökosysteme und zum Schutz der Fischbestände bei.

Fazit: Fisch ist ein wertvolles Lebensmittel, das unsere Ernährung mit wichtigen Nährstoffen bereichert. Durch den regelmäßigen Konsum von Fisch, insbesondere fettreichen Sorten, können wir unsere Gesundheit stärken und gleichzeitig die Meere schützen. Achten Sie beim Kauf auf nachhaltige Fischerei, um diese wertvolle Ressource für zukünftige Generationen zu bewahren.