Warum ist Salz nicht gesund für den Körper?

Warum Salz nicht gesund für den Körper ist

Salz ist ein lebenswichtiger Mineralstoff, der für viele Körperfunktionen unerlässlich ist. Allerdings kann zu viel Salz schädliche Auswirkungen auf die Gesundheit haben.

Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System

Eines der größten Probleme mit zu viel Salz ist, dass es den Blutdruck erhöht. Dies geschieht, weil Salz dazu führt, dass der Körper mehr Flüssigkeit speichert, was wiederum das Volumen des Blutes im Körper erhöht. Wenn das Blutvolumen ansteigt, muss das Herz härter arbeiten, um das Blut durch den Körper zu pumpen, was zu Bluthochdruck führen kann.

Bluthochdruck ist ein Hauptrisikofaktor für Herzerkrankungen, Schlaganfälle und Nierenerkrankungen. Studien haben gezeigt, dass Menschen, die viel Salz konsumieren, ein deutlich höheres Risiko für diese Erkrankungen haben.

Auswirkungen auf die Nieren

Die Nieren spielen eine wichtige Rolle bei der Regulierung der Salzkonzentration im Körper. Wenn zu viel Salz im Körper vorhanden ist, müssen die Nieren härter arbeiten, um es auszuscheiden. Dies kann die Nieren belasten und im Laufe der Zeit zu Nierenschäden führen.

Andere Gesundheitsprobleme

Übermäßiger Salzkonsum kann auch zu anderen Gesundheitsproblemen beitragen, darunter:

• Osteoporose: Salz kann dazu führen, dass der Körper Kalzium ausstößt, was zu einer Schwächung der Knochen führen kann.
• Magenkrebs: Einige Studien haben einen Zusammenhang zwischen hohem Salzkonsum und einem erhöhten Risiko für Magenkrebs gezeigt.
• Kopfschmerzen: Salz kann zu Kopfschmerzen und Migräne beitragen.

Empfohlene Salzaufnahme

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen, nicht mehr als 6 Gramm Salz pro Tag zu sich zu nehmen. Dies entspricht etwa einem Teelöffel.

So reduzieren Sie den Salzkonsum

Es gibt viele Möglichkeiten, den Salzkonsum zu reduzieren, darunter:

• Vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel, die tendenziell viel Salz enthalten.
• Kochen Sie mehr Mahlzeiten zu Hause und kontrollieren Sie die Salzmenge, die Sie hinzufügen.
• Verwenden Sie kaliumhaltige Gewürze wie Kräuter und Gewürze anstelle von Salz.
• Lesen Sie die Lebensmitteletiketten sorgfältig durch und wählen Sie Lebensmittel mit niedrigem Natriumgehalt.

Durch die Reduzierung des Salzkonsums können Sie Ihr Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfälle, Nierenerkrankungen und andere Gesundheitsprobleme senken.