Wer isst am meisten Fleisch in Europa?

Europas Fleischkonsum: Spanien führt die Rangliste an

Trotz des Trends zu vegetarischer und veganer Ernährung bleibt Fleisch in Europa ein beliebtes Nahrungsmittel. Innerhalb des Kontinents gibt es jedoch erhebliche Unterschiede im Fleischkonsum.

Überraschenderweise belegt Spanien die Spitze der Rangliste mit einem Verbrauch von 106 kg Fleisch pro Kopf und Jahr. Dies ist mehr als doppelt so viel wie in Deutschland, wo der durchschnittliche Konsum bei etwa 84 kg liegt.

Auch andere Mittelmeerländer wie Italien, Portugal und Frankreich weisen einen deutlich höheren Fleischkonsum auf als Deutschland. In Italien beträgt der Pro-Kopf-Verbrauch beispielsweise 99 kg, in Portugal 94 kg und in Frankreich 87 kg.

Diese Unterschiede sind auf eine Reihe von Faktoren zurückzuführen, darunter kulturelle Traditionen, Ernährungsgewohnheiten und die Verfügbarkeit von Lebensmitteln. In Mittelmeerländern ist Fleisch seit langem ein wichtiger Bestandteil der traditionellen Küche. Darüber hinaus ist Fleisch in diesen Ländern relativ erschwinglich und leicht erhältlich.

Im Gegensatz dazu hat Deutschland eine lange Tradition des Vegetarismus und Veganismus. Auch die Verfügbarkeit von qualitativ hochwertigem Obst und Gemüse ist in Deutschland hoch.

Auch im weltweiten Vergleich liegt Europas Fleischkonsum relativ hoch. Die Vereinigten Staaten belegen mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von etwa 100 kg den zweiten Platz hinter Spanien. Argentinien und Australien folgen dicht dahinter mit Verbrauchswerten von über 90 kg.

Diese Zahlen zeigen, dass Fleisch in Europa und insbesondere in Spanien weiterhin ein beliebtes Nahrungsmittel ist. Allerdings gibt es deutliche Unterschiede im Verbrauch zwischen den einzelnen Ländern, die auf eine Reihe von Faktoren zurückzuführen sind.