Wie ernähre ich mich natriumarm?

Eine natriumarme Ernährung: Ihr Leitfaden für eine gesündere Lebensweise

Zu viel Natrium in der Ernährung kann zu Bluthochdruck führen, einem Hauptrisikofaktor für Herzerkrankungen und Schlaganfälle. Eine natriumarme Ernährung kann dazu beitragen, den Blutdruck zu senken und das Risiko dieser schwerwiegenden Gesundheitszustände zu verringern.

Hier ist Ihr umfassender Leitfaden, um eine natriumarme Ernährung umzusetzen:

Frische, unverarbeitete Lebensmittel als Grundlage:

• Obst, Gemüse und Vollkornprodukte sind von Natur aus natriumarm. Sie liefern außerdem essentielle Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe.

Magere Proteinquellen:

• Tofu, Hülsenfrüchte und mageres Geflügel sind gute Quellen für natriumarmes Protein. Vermeiden Sie verarbeitetes Fleisch wie Speck und Wurst, das oft reich an Natrium ist.

Selbst zubereitete Mahlzeiten:

• Die Zubereitung Ihrer eigenen Mahlzeiten gibt Ihnen die Kontrolle über den Natriumgehalt. Verwenden Sie beim Würzen Ihrer Gerichte nur minimal Salz.

Andere natriumarme Lebensmittel:

• Joghurt ohne Zusatz von Natrium
• Nüsse und Samen (ungesalzen)
• Eier
• Vollkornbrot
• Kräuter und Gewürze (zum Würzen anstelle von Salz)

Vermeiden Sie diese natriumreichen Lebensmittel:

• Fertiggerichte
• Suppen und Saucen aus der Dose
• Gesalzene Snacks wie Chips und Brezeln
• Verarbeitetes Fleisch (Speck, Wurst, Schinken)
• Gekochte Meeresfrüchte
• Pizza und Fast Food

Empfohlene tägliche Natriumzufuhr:

Die American Heart Association empfiehlt, die tägliche Natriumzufuhr auf weniger als 2.300 mg zu beschränken. Menschen mit Bluthochdruck sollten ihre Natriumzufuhr auf 1.500 mg oder weniger beschränken.

Tipps zur Reduzierung Ihrer Natriumaufnahme:

• Lesen Sie die Lebensmitteletiketten sorgfältig durch und wählen Sie Optionen mit niedrigem Natriumgehalt.
• Spülen Sie Dosenbohnen und -gemüse ab, um überschüssiges Natrium zu entfernen.
• Verwenden Sie beim Kochen nur wenig oder gar kein Salz.
• Verwenden Sie stattdessen Kräuter, Gewürze und Zitrusfrüchte zum Würzen.
• Vermeiden Sie es, am Tisch nachzusolfen.
• Trinken Sie viel Wasser, um Natrium auszuspülen.

Eine natriumarme Ernährung kann Ihren Blutdruck senken und Ihr allgemeines Wohlbefinden verbessern. Indem Sie frische, unverarbeitete Lebensmittel essen, selbst zubereitete Mahlzeiten zubereiten und die oben genannten Tipps befolgen, können Sie eine natriumarme Ernährung umsetzen, die gut für Ihr Herz und Ihren gesamten Körper ist.