Wie schaffe ich es, weniger Salz zu essen?

So reduzieren Sie Ihre Salzaufnahme

Der übermäßige Verzehr von Salz kann zu gesundheitlichen Problemen wie Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Nierenerkrankungen führen. Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt eine tägliche Natriumaufnahme von weniger als 2 Gramm, was etwa einem Teelöffel Salz entspricht.

Wenn Sie Ihre Salzaufnahme reduzieren möchten, gibt es ein paar einfache Tipps, die Ihnen helfen können:

Verfeinern Sie Ihre Gerichte mit natürlichen Aromen:

• Kräuter: Verwenden Sie frische oder getrocknete Kräuter wie Basilikum, Oregano, Rosmarin und Thymian, um Ihren Gerichten Geschmack zu verleihen.
• Zitrone: Ein Spritzer Zitrone kann Salaten, Fisch und Geflügel einen erfrischenden Geschmack verleihen.
• Essig: Essig, wie Apfelessig oder Balsamico-Essig, kann Marinaden, Dressings und Soßen Würze verleihen.
• Gewürze: Gewürze wie Pfeffer, Paprika und Kreuzkümmel verleihen Gerichten einen scharfen oder warmen Geschmack.

Gesunde Alternativen zu salzigen Snacks:

• Obst: Obst wie Bananen, Äpfel und Beeren ist reich an natürlichen Süßstoffen und liefert gleichzeitig wichtige Vitamine und Mineralstoffe.
• Gemüse: Rohkost wie Karotten, Sellerie und Gurken kann mit einem Dip aus Hummus oder Joghurt serviert werden.
• Nüsse und Samen: Nüsse und Samen wie Mandeln, Walnüsse und Sonnenblumenkerne sind eine gute Quelle für gesunde Fette und Proteine.
• Popcorn: Luftgepopptes Popcorn ist ein leichter und salzarmer Snack, der mit Gewürzen oder Kräutern verfeinert werden kann.

Weitere Tipps:

• Kochen Sie häufiger zu Hause: So haben Sie die Kontrolle über die Zutaten und können die Salzmenge in Ihren Mahlzeiten begrenzen.
• Verwenden Sie salzarme Soßen und Gewürze: Achten Sie beim Kauf von verpackten Lebensmitteln auf salzarme Optionen.
• Lesen Sie die Nährwertangaben: Überprüfen Sie den Natriumgehalt von verpackten Lebensmitteln, bevor Sie sie kaufen.
• Reduzieren Sie nach und nach Ihre Salzaufnahme: Reduzieren Sie die Salzmenge in Ihren Mahlzeiten schrittweise, um Ihrem Gaumen die Zeit zu geben, sich anzupassen.

Durch die Umsetzung dieser Tipps können Sie Ihre Salzaufnahme reduzieren und gleichzeitig den Geschmack Ihrer Speisen genießen. Dies kann Ihrer Gesundheit zugutekommen und das Risiko chronischer Erkrankungen verringern.