Wie kann man Salz aus Meerwasser gewinnen?

Meersalzgewinnung: Die natürliche Art, Salz zu gewinnen

Seit Jahrhunderten nutzen Menschen das Meer als Quelle für lebenswichtiges Speisesalz. Die Meersalzgewinnung ist ein traditionelles Verfahren, das von den natürlichen Kräften der Sonne und des Windes angetrieben wird.

Verdunstung in Salzgärten

Meersalz wird in sogenannten Salzgärten gewonnen. Dabei handelt es sich um flache Becken, die mit Meerwasser gefüllt werden. Die Sonne erwärmt das Wasser und verdunstet die Feuchtigkeit. Zurück bleibt eine konzentrierte Salzlösung.

Durch die Verdunstung kristallisiert das Salz aus und sinkt auf den Boden der Salzgärten. Die Salzbauern ernten die Salzkristalle dann von Hand oder maschinell. Das gewonnene Salz ist reich an Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Jod.

Steinsalzbergbau

Im Gegensatz zur Meersalzgewinnung wird Steinsalz durch Bergbau gewonnen. Steinsalz ist ein unterirdisches Sedimentgestein, das vor Jahrmillionen durch die Verdunstung von Meerwasser entstanden ist.

Im Bergbau wird das Steinsalz abgebaut, gereinigt und verarbeitet. Es wird zerkleinert, gewaschen und getrocknet, um es für den menschlichen Verzehr geeignet zu machen.

Vorteile von Meersalz

Meersalz gilt als gesünder als Industriesalz, da es natürlicher und reicher an Mineralien ist. Diese Mineralien tragen zur Unterstützung des Elektrolythaushalts des Körpers und zur allgemeinen Gesundheit bei.

Darüber hinaus ist Meersalz weniger stark verarbeitet als Industriesalz, was die Aufnahme von Schadstoffen verringert. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Meersalz immer noch Natrium enthält, das in Maßen konsumiert werden sollte.

Fazit

Die Meersalzgewinnung ist eine alte und nachhaltige Methode zur Salzgewinnung, die die natürlichen Kräfte der Sonne und des Windes nutzt. Im Vergleich zum Steinsalzbergbau ist Meersalz in der Regel reichhaltiger an Mineralien und weniger verarbeitet, was es zu einem gesünderen Salzalternative macht.