Wie ernährt man sich kaliumarm?

Ernährung mit niedrigem Kaliumgehalt

Aus gesundheitlichen Gründen kann es erforderlich sein, eine kaliumarme Ernährung einzuhalten. Kalium ist ein essentielles Mineral, das für viele Körperfunktionen benötigt wird. In bestimmten Fällen, wie z. B. bei Nierenerkrankungen, kann jedoch eine zu hohe Kaliumzufuhr gefährlich sein.

Wichtige Hinweise

• Die tägliche Kaliumzufuhr sollte unter 2.500 mg bleiben.
• Achten Sie auf Portionsgrößen kaliumreicher Nahrungsmittel und Getränke.
• Eine ärztliche Beratung ist empfehlenswert, bevor Sie Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen.

Kaliumarme Nahrungsmittel

• Obst: Äpfel, Beeren, Melonen, Pfirsiche
• Gemüse: Spargel, Brokkoli, Blumenkohl, Karotten, Sellerie, Salat
• Hülsenfrüchte: Bohnen, Linsen
• Nüsse und Samen: Mandeln, Cashews, Walnüsse
• Milchprodukte: Milch, Joghurt, Käse
• Fisch und Geflügel: Hähnchen, Truthahn, Lachs
• Getreide: Reis, Pasta, Brot

Kaliumsparende Nahrungsmittel

Zusätzlich zu kaliumarmen Nahrungsmitteln können Sie auch Nahrungsmittel einnehmen, die Kalium binden und aus dem Körper entfernen. Dazu gehören:

• Kaliumresin: Ein Medikament, das Kalium im Darm bindet.
• Natriumpolystyrolsulfonat (Kayexalate): Eine Verbindung, die Kalium im Ionenaustausch entfernt.

Kaliumarme Getränke

• Wasser
• Tee
• Kaffee (in Maßen)
• Milch

Hinweise für eine kaliumarme Ernährung

• Lesen Sie die Nährwertangaben auf allen Lebensmitteln und Getränken.
• Wählen Sie kaliumarme Optionen, wann immer dies möglich ist.
• Begrenzen Sie den Verzehr von kaliumreichen Nahrungsmitteln und Getränken.
• Kochen Sie zu Hause, damit Sie die Kontrolle über die Zutaten haben.
• Vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel, die oft einen hohen Kaliumgehalt aufweisen.
• Sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater über weitere Tipps zur Senkung Ihrer Kaliumzufuhr.

Fazit

Eine kaliumarme Ernährung kann eine wichtige Maßnahme sein, um die Gesundheit bei bestimmten Erkrankungen zu erhalten. Durch die Berücksichtigung der oben genannten Hinweise können Sie eine kaliumarme Ernährung befolgen und gleichzeitig sicherstellen, dass Sie alle notwendigen Nährstoffe erhalten.