Wie lange sind Eier im Kühlschrank haltbar ab Legedatum?

Wie lange sind Eier im Kühlschrank haltbar?

Die Haltbarkeit von Eiern hängt stark von der Lagerung ab. Während ungekühlte Eier zwar bis zu 21 Tagen haltbar sind, bietet der Kühlschrank deutlich bessere Bedingungen für eine lange Frische.

Im Kühlschrank bleiben Eier in der Regel mindestens 7 Tage frisch. Das bedeutet, sie sind einwandfrei und können problemlos in Rezepten verwendet werden. Oft jedoch bleiben sie noch eine ganze Woche, oder sogar länger, genießbar. Die Qualität lässt zwar leicht nach, aber der Geschmack und die Verwendbarkeit sind weiterhin ausgezeichnet. Ein Blick auf das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung ist also immer noch sinnvoll.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die gesamte Haltbarkeit von Eiern, beginnend vom Legedatum, in der Regel bei etwa 35 Tagen liegt. Diese Angabe ist aber nur ein Richtwert, denn die tatsächliche Haltbarkeit kann je nach Lagerbedingungen variieren. Ein frisches Gefühl beim Verzehr sollte immer im Vordergrund stehen. Eier mit einem deutlich “komischen” Geruch oder Veränderungen an der Oberfläche sollten nicht gegessen werden.