1 bát cơm rang thập cẩm bao nhiêu calo?

Một bát cơm rang thập cẩm bao nhiêu calo? Bí mật nằm ở chảo rang nhà bạn!

Cơm rang thập cẩm, món ăn quen thuộc và đa dạng, luôn là lựa chọn hấp dẫn cho bữa sáng, bữa trưa hay thậm chí bữa tối nhanh gọn. Nhưng liệu bạn đã bao giờ tự hỏi, ẩn sau hương vị thơm ngon, hấp dẫn ấy là bao nhiêu calo?

Thông thường, một bát cơm rang thập cẩm cung cấp khoảng 865 calo. Con số này được xem là mức trung bình so với các loại cơm rang khác. Ví dụ, một bát cơm rang dưa bò có thể chứa tới 932 calo, trong khi cơm rang hải sản còn “nặng đô” hơn với khoảng 1000 calo. Như vậy, nếu xét về lượng calo, cơm rang thập cẩm có vẻ là lựa chọn “nhẹ nhàng” hơn.

Tuy nhiên, đừng vội mừng! Con số 865 calo chỉ là một ước lượng tương đối. Thực tế, lượng calo trong một bát cơm rang thập cẩm có thể dao động đáng kể, phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố, quan trọng nhất chính là “bí mật” nằm ở chảo rang nhà bạn.

Nguyên liệu “thập cẩm” quyết định tất cả: “Thập cẩm” nghĩa là muôn màu muôn vẻ, và chính sự đa dạng này tạo nên sự khác biệt về calo. Bạn dùng nhiều thịt mỡ, xúc xích, lạp xưởng, đương nhiên lượng calo sẽ tăng vọt. Ngược lại, nếu ưu tiên rau củ như cà rốt, đậu Hà Lan, bắp hạt, kết hợp với thịt nạc, lượng calo sẽ được kiểm soát tốt hơn.

Dầu mỡ – “kẻ giấu mặt” đầy năng lượng: Một muỗng canh dầu ăn đã chứa khoảng 120 calo. Việc sử dụng nhiều dầu mỡ để cơm rang được thơm ngon, giòn rụm vô tình biến nó thành “bom calo” tiềm ẩn. Hãy tiết chế lượng dầu mỡ, hoặc lựa chọn các loại dầu ăn lành mạnh hơn như dầu oliu, dầu hạt cải.

Cách chế biến cũng đóng vai trò quan trọng: Cơm rang khô, giòn sẽ ít calo hơn cơm rang dẻo, nhiều nước sốt. Thêm vào đó, nếu bạn thích cơm rang cháy cạnh, phần cháy này tuy thơm ngon nhưng lại chứa nhiều acrylamide, một chất có khả năng gây ung thư.

Tóm lại, không có một con số cố định nào cho lượng calo trong một bát cơm rang thập cẩm. Để kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể, hãy chú ý đến nguyên liệu, lượng dầu mỡ sử dụng và cách chế biến. Bằng cách lựa chọn thông minh, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món cơm rang thập cẩm yêu thích mà không lo ngại về vấn đề cân nặng.