1 chén cơm bao nhiêu đường?

1 Chén Cơm Chứa Bao Nhiêu Đường?

Carbohydrate, một chất dinh dưỡng thiết yếu, chiếm phần lớn lượng calo trong chế độ ăn của chúng ta. Trong số các nguồn carbohydrate, cơm là một loại thực phẩm chủ yếu phổ biến toàn cầu. Tuy nhiên, nhiều người lo ngại về hàm lượng đường trong cơm, khiến họ cân nhắc loại trừ cơm khỏi chế độ ăn.

Hàm lượng Carbohydrate và Calo

Một chén cơm (khoảng 100g) chứa khoảng 45-50g carbohydrate. Lượng carbohydrate này tương đương với 180-200 calo. Đối với mục đích so sánh, một củ khoai lang 160g cũng chứa khoảng 45g carbohydrate.

Hàm lượng Đường

Trong khi carbohydrate là một khái niệm rộng bao gồm cả đường, thì đường đơn giản như glucose thường là mối quan tâm chính đối với sức khỏe. Tuy nhiên, cơm không chứa đường đơn giản ở dạng tự do. Thay vào đó, carbohydrate trong cơm chủ yếu ở dạng tinh bột, một loại carbohydrate phức hợp được tiêu hóa chậm hơn đường đơn giản.

So sánh với Đường Cát

Một muỗng cà phê đường cát (vun) chứa khoảng 8g đường, trong khi một muỗng canh (8ml) chứa khoảng 14g đường (vun). Điều này cho thấy hàm lượng carbohydrate trong một chén cơm tương đương với lượng đường trong khoảng 5-6 muỗng cà phê đường cát.

Kết luận

Mặc dù một chén cơm chưa qua chế biến chứa lượng carbohydrate tương đối cao, nhưng nó không chứa đường đơn giản đáng kể. Carbohydrate trong cơm chủ yếu dưới dạng tinh bột, được tiêu hóa chậm hơn và ít có khả năng gây ra đột biến lượng đường trong máu. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng hàm lượng carbohydrate và lượng calo trong cơm có thể thay đổi tùy thuộc vào loại gạo, cách nấu và khẩu phần ăn.