1 dĩa cơm thập cẩm bao nhiêu calo?

Một dĩa cơm tấm thập cẩm, bao nhiêu calo “ẩn mình” bên trong?

“Cơm tấm sườn bì chả, thêm trứng ốp la” – câu nói quen thuộc mỗi buổi sáng, buổi trưa của biết bao người Việt. Vị béo ngậy của sườn nướng, bì giòn sần sật, chả thơm lừng quyện với cơm tấm dẻo thơm, thêm chút chua chua của đồ chua, cay cay của nước mắm, tất cả tạo nên một hương vị khó cưỡng.

Thế nhưng, ít ai biết được, ẩn sau sự hấp dẫn ấy là một “bí mật” về lượng calo mà không phải ai cũng để ý. Vậy một đĩa cơm tấm thập cẩm chứa bao nhiêu calo?

Thực tế, không có con số chính xác cho câu hỏi này vì lượng calo có thể dao động tùy thuộc vào nguyên liệu, cách chế biến và khẩu phần ăn của mỗi người. Tuy nhiên, trung bình một đĩa cơm tấm thập cẩm thường chứa khoảng 600 – 800 calo, một con số không hề nhỏ đối với một bữa ăn.

“Thủ phạm” chính góp phần tạo nên lượng calo “khủng” này là:

• Cơm tấm: 1 chén cơm tấm (khoảng 150g) cung cấp khoảng 200-250 calo.
• Sườn nướng: Tùy loại sườn và cách tẩm ướp, 100g sườn nướng có thể chứa từ 250 – 350 calo.
• Bì: Món ăn khoái khẩu này tuy ít nhưng lại chứa khá nhiều calo, khoảng 100 calo cho 50g bì.
• Chả: Tương tự như sườn, lượng calo trong chả cũng dao động từ 200-300 calo/100g.
• Trứng ốp la: 1 quả trứng ốp la cung cấp khoảng 90-100 calo.
• Nước chấm, mỡ hành: Dù chỉ là “nhân vật phụ” nhưng chúng cũng đóng góp thêm khoảng 50-100 calo.

Như vậy, nếu bạn đang trong chế độ ăn kiêng, kiểm soát cân nặng, hãy lưu ý “cân đo đong đếm” khi thưởng thức món ăn hấp dẫn này.

Một số gợi ý để giảm lượng calo trong đĩa cơm tấm:

• Chọn cơm tấm gạo lứt thay cho gạo trắng.
• Yêu cầu phần sườn nướng ít mỡ, hoặc thay bằng thịt luộc, hấp.
• Giảm lượng bì, chả và trứng.
• Ăn kèm thêm rau sống, dưa leo để tăng cường chất xơ, vitamin và khoáng chất.

Bên cạnh việc kiểm soát calo, bạn cũng đừng quên duy trì chế độ ăn uống đa dạng, lành mạnh và tập luyện thể dục thể thao đều đặn để có một sức khỏe tốt nhất!