100g cá mòi có bao nhiêu canxi?

Cá mòi khô: Kho tàng Canxi bất ngờ, nhưng cần lưu ý

Cá mòi khô, một thực phẩm ít được nhắc đến trong việc cung cấp canxi, lại chứa một lượng canxi đáng kinh ngạc. 100g cá mòi khô có thể cung cấp tới 2200mg canxi, một con số vượt xa nhiều lần lượng canxi khuyến nghị hàng ngày cho người trưởng thành (khoảng 650-800mg). Theo bác sĩ Liu Fuxuan, lượng canxi trong cá mòi khô cao hơn cả sữa tới 20 lần, thật sự là một con số đáng chú ý.

Tuy nhiên, mức canxi cao như vậy không đồng nghĩa với việc cá mòi khô là “thần dược” cho việc bổ sung canxi. Việc tiêu thụ quá nhiều canxi có thể gây ra tác dụng phụ không mong muốn, đặc biệt là với những người có tiền sử bệnh về thận hoặc rối loạn chuyển hóa canxi.

Một điểm quan trọng cần lưu ý là “cá mòi khô” không phải là tất cả các loại cá mòi. Khả năng hấp thụ canxi từ cá mòi khô phụ thuộc vào cách chế biến. Các phương pháp chế biến khác nhau có thể ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của cá mòi, bao gồm hàm lượng canxi. Do đó, việc tìm hiểu nguồn gốc và phương pháp chế biến của cá mòi khô là rất quan trọng để đảm bảo chất lượng và lượng canxi hấp thụ tối ưu.

Ngoài ra, việc bổ sung canxi hiệu quả cần xem xét toàn diện chế độ ăn uống, bao gồm các thực phẩm khác cung cấp canxi như sữa, sữa chua, rau xanh đậm, đậu nành,… và các chất dinh dưỡng khác hỗ trợ sự hấp thu canxi. Một chế độ ăn cân bằng, kết hợp nhiều loại thực phẩm khác nhau, cùng với thói quen vận động phù hợp sẽ giúp cơ thể hấp thụ canxi một cách tối ưu và duy trì sức khỏe tốt nhất.

Tóm lại, 100g cá mòi khô sở hữu một lượng canxi đáng kinh ngạc, vượt xa cả sữa. Tuy nhiên, cần thận trọng với việc tiêu thụ quá nhiều, chú ý đến nguồn gốc, phương pháp chế biến và kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng để đạt hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe. Hãy tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ trước khi bổ sung cá mòi khô vào chế độ ăn hàng ngày của mình.