Cá thu có bao nhiêu canxi?

Hàm lượng Canxi trong Cá Thu

Trong thế giới thực phẩm giàu canxi, cá thu thường bị bỏ qua so với các loại cá khác như cá mòi, cá diếc và cá mối. Trong khi cá thu là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời, thì hàm lượng canxi của chúng lại đáng chú ý.

So sánh hàm lượng Canxi

Theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), 100 gam cá thu chỉ chứa khoảng 50 miligam (mg) canxi. Con số này thấp hơn nhiều so với các loại cá như:

• Cá mòi: 260 mg
• Cá diếc: 240 mg
• Cá mối: 180 mg

Sự chênh lệch đáng kể này cho thấy cá thu không phải là lựa chọn lý tưởng để bổ sung canxi.

Nguyên nhân của hàm lượng Canxi thấp

Hàm lượng canxi thấp trong cá thu có thể là do chế độ ăn uống của chúng. Cá thu là loài cá ăn thịt, chủ yếu ăn cá nhỏ hơn, mực và động vật giáp xác. Những loại thực phẩm này không phải là nguồn canxi dồi dào.

Ngoài ra, cá thu có bộ xương sụn chứ không phải xương cứng. Xương sụn không chứa nhiều canxi như xương cứng, đó là lý do tại sao cá thu có hàm lượng canxi thấp hơn các loại cá khác.

Kết luận

Mặc dù cá thu là một nguồn protein tốt cho sức khỏe, nhưng nó không phải là lựa chọn lý tưởng để bổ sung canxi. Những người đang tìm kiếm thực phẩm giàu canxi nên cân nhắc lựa chọn các loại cá như cá mòi, cá diếc hoặc cá mối. Những loại cá này cung cấp lượng canxi đáng kể hơn và có thể hỗ trợ sức khỏe của xương và răng.