Cơm hộp để được bảo lâu?

Cơm hộp, món ăn tiện lợi và quen thuộc, song việc bảo quản đúng cách lại là điều không phải ai cũng nắm rõ. Câu hỏi “Cơm hộp để được bao lâu?” không chỉ liên quan đến hương vị, mà còn trực tiếp ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng. Thời gian bảo quản cơm hộp phụ thuộc rất nhiều vào nhiệt độ môi trường.

Nếu bạn muốn giữ cơm hộp được lâu nhất mà vẫn đảm bảo an toàn, tủ lạnh là lựa chọn tối ưu. Môi trường lạnh ở 4-5 độ C sẽ kìm hãm sự phát triển của vi khuẩn, giúp cơm giữ được độ tươi ngon và an toàn để sử dụng trong vòng tối đa 24 giờ. Tuy nhiên, cần lưu ý đây là thời gian tối đa, và chất lượng cơm sẽ giảm dần theo thời gian. Sau 24 giờ, dù cơm vẫn nhìn có vẻ bình thường, nguy cơ nhiễm khuẩn và gây ngộ độc thực phẩm là rất cao. Vì vậy, tốt nhất là nên tiêu thụ cơm hộp trong vòng 24 giờ kể từ khi đóng hộp.

Ngược lại, ở nhiệt độ phòng (khoảng 25-30 độ C), vi khuẩn sinh sôi nảy nở nhanh chóng. Trong điều kiện này, cơm hộp chỉ nên được bảo quản tối đa 6 tiếng. Sau thời gian này, cơm dễ bị ôi thiu, biến đổi mùi vị, thậm chí xuất hiện các dấu hiệu hư hỏng như mốc, chua… Ăn cơm hộp đã để quá lâu ở nhiệt độ phòng không chỉ khiến bạn khó chịu vì mùi vị, mà còn tiềm ẩn nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hóa.

Để đảm bảo an toàn thực phẩm và tận hưởng trọn vẹn hương vị của cơm hộp, hãy luôn ghi nhớ nguyên tắc: “Bảo quản lạnh, sử dụng nhanh”. Đừng vì sự tiện lợi mà bỏ qua những nguyên tắc bảo quản cần thiết. Hãy là người tiêu dùng thông minh và ưu tiên sức khỏe của chính mình. Nếu bạn không chắc chắn về độ tươi ngon của cơm hộp, tốt nhất là nên bỏ đi để tránh những rủi ro không đáng có.