Cộng cà phê sử dụng hạt cà phê gì?

Cộng cà phê: Bí quyết đằng sau ly cà phê đậm đà, không gắt

Cộng cà phê, thương hiệu quen thuộc với nhiều người yêu thích cà phê Việt Nam, luôn nổi bật với hương vị mạnh mẽ, đặc trưng. Nhưng bí quyết đằng sau ly cà phê đậm đà, lại không hề gắt ấy là gì? Câu trả lời nằm ở sự lựa chọn nguyên liệu: 100% hạt Robusta.

Không chạy theo xu hướng sử dụng Arabica phổ biến, Cộng cà phê đã táo bạo lựa chọn Robusta – một loại hạt cà phê mang trong mình cá tính mạnh mẽ, nồng nàn. Hạt Robusta, vốn nổi tiếng với hàm lượng caffein cao và vị đắng đậm, nếu không được chế biến khéo léo sẽ dễ gây cảm giác gắt, khó uống. Tuy nhiên, điểm độc đáo của Cộng cà phê nằm ở chính quá trình rang xay đặc biệt.

Đây không chỉ đơn thuần là việc rang xay thông thường. Mà đó là một quy trình được nghiên cứu kỹ lưỡng, kết hợp giữa kinh nghiệm truyền thống và công nghệ hiện đại. Nhiệt độ, thời gian rang, độ xay… tất cả đều được tính toán tỉ mỉ để “kết nối” những đặc tính mạnh mẽ của Robusta, loại bỏ vị gắt khó chịu, đồng thời giữ nguyên và thậm chí làm nổi bật hương vị đặc trưng, tạo nên một ly cà phê đậm đà, nhưng vẫn êm mượt, dễ chịu.

Sự khác biệt của Cộng cà phê so với những thương hiệu khác trên thị trường không chỉ đến từ việc chọn lựa nguyên liệu, mà còn nằm ở chính quá trình chế biến này. Đây là một bí quyết được gìn giữ, một công thức riêng biệt, góp phần tạo nên dấu ấn khó quên trong tâm trí người thưởng thức. Vị đắng sâu lắng, hậu vị ngọt nhẹ, cùng với mùi thơm nồng nàn, đó là những gì mà một ly Cộng cà phê mang lại, một trải nghiệm đậm chất Việt Nam, đầy cá tính và quyến rũ. Và bí quyết đằng sau tất cả, chính là sự lựa chọn thông minh và quá trình chế biến tinh tế với 100% hạt Robusta.