Đạm trắng gồm những gì?

Đạm trắng: Thành phần và nguồn cung cấp

Đạm trắng, một loại protein quan trọng, là thành phần thiết yếu trong chế độ ăn uống lành mạnh. Đạm trắng cung cấp axit amin, là nền tảng xây dựng và duy trì cơ, mô và tế bào trong cơ thể.

Thực phẩm giàu đạm trắng bao gồm nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc động vật như:

• Gia cầm: Gà, vịt, ngan, ngỗng
• Cá: Tất cả các loại cá, đặc biệt là cá hồi, cá ngừ và cá thu
• Trứng: Trứng gà, trứng vịt, trứng ngỗng

Ngoài ra, một số nguồn thực vật cũng cung cấp đạm trắng, bao gồm:

• Đậu nành: Đậu phụ, tempeh, sữa đậu nành
• Các loại đậu: Đậu đen, đậu lăng, đậu gà
• Các loại hạt: Hạnh nhân, óc chó, hạt chia

Việc tiêu thụ đủ đạm trắng là điều cần thiết để duy trì sức khỏe. Đạm trắng giúp:

• Xây dựng và sửa chữa mô cơ
• Cung cấp năng lượng
• Tạo ra các hormone và enzyme
• Cải thiện hệ miễn dịch
• Duy trì sức khỏe xương

Một chế độ ăn giàu đạm trắng có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính, chẳng hạn như bệnh tim, đột quỵ và loãng xương. Để đảm bảo cung cấp đủ đạm trắng cho cơ thể, nên đưa các nguồn thực phẩm giàu đạm trắng vào chế độ ăn hàng ngày.