Đu đủ hái xuống bao lâu thì chín?

Đu đủ hái xuống bao lâu thì chín? Bí quyết chọn quả ngon ngọt

Đu đủ, loại trái cây nhiệt đới quen thuộc với vị ngọt thanh mát, luôn là lựa chọn yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn đu đủ ngon, ngọt đúng điệu. Một trong những băn khoăn thường gặp chính là: Đu đủ hái xuống bao lâu thì chín?

Đu đủ chín sinh lý trên cây mất khoảng 9 tháng kể từ khi trồng. Khi xuất hiện những đốm hoặc sọc vàng nhạt trên vỏ xanh, đó chính là tín hiệu lý tưởng báo hiệu thời điểm thu hoạch. Lúc này, đu đủ chưa chín hoàn toàn, nhưng đã tích lũy đủ dưỡng chất và đường. Việc hái đu đủ ở giai đoạn này còn giúp kéo dài thời gian bảo quản và vận chuyển, giảm thiểu tối đa tình trạng dập nát.

Vậy sau khi hái xuống, đu đủ sẽ chín trong bao lâu? Thời gian chín của đu đủ phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm nhiệt độ môi trường, độ chín khi thu hoạch và cách bảo quản. Thông thường, đu đủ sẽ chín đều và đạt chất lượng tốt nhất sau khoảng 2-5 ngày kể từ khi hái. Nếu muốn đu đủ chín nhanh hơn, bạn có thể ủ chung với chuối hoặc táo chín. Ngược lại, nếu muốn kéo dài thời gian chín, hãy bảo quản đu đủ ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Tuy nhiên, không nên để đu đủ chín quá lâu sau khi hái. Đu đủ chín quá kỹ sẽ mềm nhũn, dễ bị hư hỏng và mất đi hương vị đặc trưng. Để thưởng thức đu đủ ngon nhất, hãy quan sát kỹ màu sắc và độ cứng của quả. Khi vỏ chuyển sang màu vàng đều, ấn nhẹ thấy hơi mềm là lúc đu đủ đã chín tới, sẵn sàng để bạn thưởng thức.

Ngoài ra, một mẹo nhỏ để chọn đu đủ ngon là quan sát phần cuống. Cuống đu đủ tươi ngon thường có nhựa trắng sữa, không bị khô héo. Đu đủ cái, thường có dáng thon dài, ít hạt, sẽ ngọt và thơm hơn so với đu đủ đực.

Tóm lại, việc hái đu đủ khi xuất hiện đốm/sọc vàng nhạt và chờ thêm vài ngày sau thu hoạch sẽ giúp bạn thưởng thức được hương vị thơm ngon, ngọt ngào nhất của loại trái cây này. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn tự tin hơn trong việc lựa chọn và bảo quản đu đủ, để mỗi bữa ăn thêm phần dinh dưỡng và hấp dẫn.