Đun sườn bao nhiêu phút?

Thời gian đun sườn phụ thuộc vào độ mềm mong muốn và cách chế biến cụ thể. Dưới đây là hướng dẫn chung về thời gian đun sườn:

Xào sườn trên bếp:

• Xào sườn trong dầu nóng đến khi đổi màu: Khoảng 5-7 phút.
• Đun sườn trong nước dừa hoặc nước hầm xương: Ninh trong khoảng 20-30 phút hoặc cho đến khi sườn mềm và ngấm gia vị.

Nấu sườn trong nồi áp suất:

• Đặt sườn vào nồi áp suất cùng với nước dừa hoặc nước hầm xương.
• Nấu sườn ở chế độ áp suất cao trong khoảng 15-20 phút.

Nấu chậm trong nồi nấu chậm:

• Đặt sườn vào nồi nấu chậm cùng với nước dừa hoặc nước hầm xương.
• Nấu sườn ở chế độ thấp trong khoảng 6-8 giờ hoặc chế độ cao trong khoảng 3-4 giờ.

Thời gian đun sườn thực tế có thể thay đổi tùy theo kích thước và độ dày của miếng sườn, cũng như độ mềm mong muốn. Để kiểm tra xem sườn đã mềm hay chưa, hãy dùng nĩa hoặc tăm xiên vào. Nếu có thể xuyên qua sườn một cách dễ dàng, tức là sườn đã chín.

Lưu ý rằng thời gian đun trên chỉ là ước lượng. Đảm bảo kiểm tra thường xuyên để sườn không bị chín quá hoặc chưa chín đủ.