Gà đông lạnh bảo quản bảo lâu?

Gà đông lạnh: Thời gian bảo quản tối ưu cho bữa ăn ngon và an toàn

Gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Việc trữ đông gà giúp chúng ta tiết kiệm thời gian và công sức nấu nướng đáng kể. Tuy nhiên, bảo quản gà đông lạnh thế nào cho đúng cách, đảm bảo hương vị thơm ngon và an toàn cho sức khỏe? Cùng tìm hiểu nhé!

Gà đông lạnh “an cư” được bao lâu?

Thực tế, gà đông lạnh có thể “an cư” trong ngăn đá tủ lạnh khá lâu nhưng chất lượng sẽ giảm dần theo thời gian. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị tươi ngon của gà, bạn nên lưu ý thời hạn sử dụng sau:

• Gà sống:
  • Miếng gà: Tốt nhất trong vòng 9 tháng.
  • Gà nguyên con: Tối đa 1 năm.
• Gà chín: Nên dùng trong vòng 2-6 tháng.

Lưu ý quan trọng:

• Thời gian bảo quản trên chỉ mang tính chất tham khảo. Tùy thuộc vào nhiệt độ tủ lạnh, cách bảo quản và chất lượng gà ban đầu, thời hạn sử dụng có thể thay đổi.
• Gà để trong tủ lạnh quá 2 ngày (ở ngăn mát) sẽ giảm chất lượng và có nguy cơ hư hỏng.
• Trước khi chế biến, bạn nên kiểm tra kỹ mùi vị và màu sắc của gà. Nếu phát hiện bất kỳ dấu hiệu bất thường nào như mùi hôi, màu sắc lạ, nhớt… hãy bỏ ngay, tránh gây hại cho sức khỏe.

Bí kíp bảo quản gà đông lạnh “chuẩn không cần chỉnh”:

• Đóng gói cẩn thận: Sử dụng túi zip, màng bọc thực phẩm hoặc hộp đựng kín để ngăn chặn không khí tiếp xúc với gà, tránh tình trạng oxy hóa, mất nước và nhiễm khuẩn chéo.
• Ghi chú ngày tháng: Dán nhãn ghi rõ ngày tháng đông lạnh lên túi/hộp đựng gà để dễ dàng quản lý và sử dụng đúng thời hạn.
• Rã đông đúng cách: Không rã đông gà ở nhiệt độ phòng. Nên rã đông trong ngăn mát tủ lạnh hoặc bằng lò vi sóng (chế độ rã đông) để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Bằng cách áp dụng những bí kíp trên, bạn đã có thể yên tâm bảo quản gà đông lạnh, giữ trọn hương vị tươi ngon và đảm bảo an toàn cho cả gia đình!